去新加坡，过最hot的圣诞节

 

    乌节路是新加坡最著名的购物街？没错，只不过从11月15日开始，这里就成了新加坡最闪亮的圣诞乐园。从晚上七点开始，各种色彩的灯光把这里的每一座楼、每一株树打扮得晶莹璀璨，让路人仿似身处迪斯尼大片的电影梦幻中。我也曾在新年时领略过传说中度圣诞的第一胜地维也纳，跟那里相比，乌节路更让我的眼睛忙不过来。尤其推荐乘坐敞篷的双层巴士游车河，清凉的夜风中，那些高悬树上的灯饰仿佛伸手可及。

 

    另一个感受新加坡圣诞气氛的最佳地点是圣淘沙。12月份有数场海滩派对在西乐索海滩举行，可以期待DJ、焰火、比基尼，还有闪烁的星空。此外，就像漓江、西湖等国内景点找来张艺谋排演实景演出一样，圣淘沙也有自己以大海为背景的大型灯光演出“海之颂”，喜欢大场面的游客不妨一看。岛上还有专门打造的魔幻圣诞双人套票，两人124新元，包括了“海之颂”演出票等5个景点以及两份圣诞礼品。

 

    Tips：外国游客可免费搭乘乌节路的敞篷巴士（圣诞当天除外），不过需要在机场或乌节路上的游客中心索取车票。巴士每晚8点开驶，每趟间隔15分钟，10点半结束。

 

 

    这里的high，不是指心情，而是说物理高度。今年三月，新加坡摩天观景轮开转营业，这一摩天轮高达165米，从之前我国南昌的摩天轮手上抢过了世界第一的名头，不过目前北京朝阳公园在筹建的摩天轮很快又会将这个世界纪录夺回到中国。不过我想，朝阳公园周边的景致应该没法赶上从新加坡的这个观景轮上能看到的风景。走进观景轮的包厢，随着高度慢慢上升，可以看到一边是海水、码头、巨大的轮船，乃至远方的小岛，而另一边是新加坡CBD的摩天楼群。新加坡人很讲究风水，所以站在这个高度，是研究新加坡建筑风水学的最佳位置，身旁的新加坡朋友居高临下，如数家珍地指点着一座座大楼从造型到位置上的种种讲究，也算寓教于乐（观景轮门票295新元／人）。

 

    观景轮还有其他的用途，在我们后面的一个包厢，一对新人正在举行高空婚礼。包厢内的空间真是够大，除了摆放蛋糕的大桌子之外，至少还挤进了二十位观礼的亲朋。不知道咱们北京的摩天轮落成后，是否也会成为婚礼的风尚之选，不过包厢肯定还得更大才够。

 

    新加坡的另一个high点是花柏山。这座都市中的小山，是当地人日常运动的热衷之所，而它山顶的珠宝盒西餐厅（Jewel Box）是新加坡最富特色的餐厅，曾获选当地《海峡时报》评选新加坡七大奇迹之一。在山顶用餐，一边能俯瞰都市夜景，另一边还能观赏装扮成小天使的姑娘们表演的应景圣诞音乐剧。

 

    餐厅的出口同时也是通往圣淘沙缆车站的起点，所以会做生意的餐厅老板开发了一项罗曼蒂克到极点的服务——双人缆车里，在烛光和鲜花装扮的缆车厢内，顾客可以在此享受一套包含七道菜的套餐，中途停靠站会有waiter撤盘上菜。唯一的不足恐怕是缆车往返全程一个半小时，对于想要享受情调的食客来说，得抓紧吃才行。

 

    Tips：如果不想爬山上珠宝盒餐厅，也不想打车的话，可以坐地铁到HarbourFront站，然后坐缆车上行到花柏山顶。详细信息见www.mountfaber.com.sg，或电(65) 6270 8855。

 

 

 

 

    问新加坡当地的年轻人，本城夜晚的潮流地标是哪里，得到的答案多半是克拉码头。这个当年的码头区，在政府的规划下，现在已经成了露天餐厅、酒吧和国际大牌夜店的聚集区。和国内的夜店相比，这里的夜店主题更鲜明，比如以中国风为特色的Lunar Asian Fusion Bar、时尚圈模特最爱的Fashion Bar、以奢华东方风格著称的The Forbidden City。其中最吸引眼球的是医院主题的The Clinic，所有的顾客都坐在轮椅和病床上，酒水则从输液袋中流出，当然wai ter都是护士小姐了。另一家酒吧Helipad则以楼顶的露台著称，端一杯鸡尾酒站在这里看码头的夜景是别家没有的感受。

 

    除了克拉码头，圣詹姆士发电厂（St.James Power Station）是另一处热辣的夜场选择。这个由发电厂厂房改建的超大型夜店集合体包括九家不同风格的迪厅，无论购买哪一家的门票你都可以免费进入另外8家，所以只要体力许可，一晚上你可以从R&B蹦到Trance。

 

    Tips：新加坡的物价要比国内的大城市高，酒吧里的酒水是最明显的，无论是鸡尾酒还是啤酒都要比京沪同档次的贵三分之一到一倍。如果你在新加坡最著名的莱福士酒店的Long Bar喝一杯当地最著名的鸡尾酒Singapore Sling，你要拿出差不多200元人民币。

 

 

    过节当然少不了吃顿好的。要在全世界找出一个比新加坡更混搭的吃饭的地方，恐怕很难。新加坡的美食至少汇集了中国粤菜、福建菜、马来菜、印度菜和西餐，而且如果你在一个大商场的楼下突然发现谭鱼头的巨大招牌，也请千万不要惊讶。

 

    要想在一顿饭中全面领略新加坡美食的混搭风范，Scotts路上Grand Hyatt酒店内的Straits Kitchen不可错过。这里的自助午餐每人只需38新元，就可品尝到从海南鸡饭、印度抛饼到马来烧烤、娘惹甜品等各式代表，性价比超高，要知道，这可是顶级酒店的大厨出品哦。而且，此处靠近乌节路，饱餐一顿之后，正好踏上血拼征途。

 

 

 

    如果说不足的话，Straits Kitchen中尝不到新加坡的标志性菜品——辣椒螃蟹，不过这个遗憾晚餐时可以在克拉码头河畔的海鲜馆Quayside Seafood得到弥补，这里的辣椒螃蟹选用马尔代夫大肉蟹，一只一斤重，而每斤只要45新元。如果你对甜食更感兴趣，同样在克拉码头的Coriander Leaf餐厅甚至可以教你做当地的甜食，有什么比自己亲手做的娘惹点心更好的纪念品呢？

 

    Tips：所谓娘惹，是指新加坡马来西亚一带的土生华人，他们的文化，包括美食融合了中华和大马的风格，口味上最大的特点就是甜。总的来说，新加坡的菜辣不到哪里去，印度餐厅除外。

 

 

    如果你印象中的新加坡是个规矩森严、呆板单调的城市，你又错了。其实新加坡向来很会衡量利益，追领风潮，比如看到博彩业大有可为，新加坡政府便开放了赌禁，目前两个超大型的赌城正在城中施工。位于芽笼地区的红灯区，规模之大、风气之开放、从业人员种群之多更是世界罕有。而对于创意产业，这一当今世界最朝阳的行业，新加坡当然也不甘落后。

 

    位于麦斯维尔街上的红点大厦是新加坡的创意地标，在这座由旧交通厅大楼改建的建筑中，汇集了本地多家设计公司，其中最吸引人的当然是全球第二家红点设计博物馆，这一博物馆是著名的红点设计大奖近两年获奖展品的展厅，虽然展品比德国的那家少，但毕竟德国太远，设计界人士来此朝圣要容易得多。

 

    说到设计，滨海艺术中心（Esplanade）当然不能不提，它在新加坡城市建筑中的地位，相当于北京的巨蛋和鸟巢，只是它的别名更有本土色彩——刺状的表壳给它带来了“榴莲”的昵称。“榴莲”是新加坡最重要的音乐会、戏剧、舞蹈的演出场馆，参观免费。

 

 

 

 

   货币

    

   得益于人民币的坚挺，今年年初新元与人民币的汇率还在1:5以上，现在已经到了1:4.5，只是在不同的兑换点，汇率会有相当大的差异。所以最好的选择是用银联卡，大商场特别是免税店都可以刷。

 

   购物

 

   乌节路各种档次的商场齐全，老牌的义安城是国际大牌集中之地，Heeren聚集了不少本地的原创品牌，Level 1则都是青少年去的潮流小店。由著名设计师Toyo Ito设计的怡丰城（Vivo City）是新加坡最新的商业地标，面积超大，门类齐全，堪称辽阔的楼顶还引入了海滩概念，可在此戏水、“野”餐。

 

   税费

 

   所有商品包含了7％的消费税，如果嫌退税麻烦，化妆品、烟酒甚至苹果笔记本，不妨离境前在机场的免税店买，有的价格还比市内便宜不少。餐饮酒店业向你收的钱中已经包括了10%的服务费，所以通常不必再支付小费。

 

    交通

 

   新加坡的地铁系统很发达，票价单程在0.9新元-1.9新元之间。游客可以购买观光通行证，无限次搭乘地铁和公共巴士，一日8新元，三日24新元。对于懒惰的游客，的士（Taxi）是更好的选择，与当地物价相比非常之便宜，日间在市区单程很难超出10新元。

 

    散步

 

    新加坡最适合城市漫步的两个地方，一是小印度，一是牛车水的安详山、客纳街一带。两者都有着非常漂亮的彩色小屋，不输伦敦的诺丁山，只是前者作为印度人聚集区更有异域风情，而后者更宁静，更有文艺气息。

 

    语言

 

    不要以为新加坡华人居多，就以为到了亲戚家，现在新加坡的华人只在熟人间才说华文，除了机场以及牛车水老街，在公众场合，尤其是高档消费场所，当地人只说英文，即使他听懂你的中文，通常也会用英文回答你。所以做好心理准备吧。