北美大陆上最古老的城市已经迈进了第400年，在这个辽阔的大陆上，秀气的魁北克城一直带着一半是海水，一半是火焰的气质——在古城墙外，是如同任何其他北美城市一样的新城区，干净利落，耸立着同样的摩天大楼群。而一旦走进那中央的古城，却有着置身欧洲的奇妙错觉，优雅、婉约、古典，那错觉甚至会令人尖叫。
在印第安话中，魁北克指的是河流变窄的地方，而被城墙环绕的魁北克城正居高临下面对圣劳伦斯河，自古以来就是兵家必争之地。1608 年春，法国探险家萨米埃尔·德·尚普兰一行人穿越茫茫的北大西洋，沿圣劳伦斯河逆流而上，发现了这块土地，建立了最初的魁北克城。18 世纪中，法国军队开始在此进行防御工事，他们不仅留下了可歌可泣的捍卫史诗，也留下了魁北克人自傲的精神传统。大概这也是为什么，魁北克城内依然充满了浓郁的欧洲小镇气质。
这也是为什么，400 年过去了，它依旧完美地保留着蜿蜒的石板路、斑驳的老城墙、尖耸的教堂，还有典雅的法式长窗，一切的旧时法国风情。在它的400 周年之际，这座北美最古老的城市被联合国教科文组织评为世界文化遗产，这样的认证大概是最好的生日礼物了。
穷奢极侈的观景台
7 月3 日，芳提纳克城堡酒店宴会厅，巨大的玻璃窗外，夜色笼罩着即将上演400 周年城庆焰火表演的圣劳伦斯河。晚上9 时，800 米开外那寂静而宽阔的河上，趸船上发射出数之不尽的礼花，瞬间照彻魁北克城原本漆黑的夜空。这时，宴会厅内碰杯声不绝于耳。
300 多年前，此处仍是居高临下压制着整条圣劳伦斯河的圣路易斯城堡，驻守此地的法国总督芳提纳克伯爵曾对来犯的英军上将菲普斯喝道“: 听我的枪炮声吧！”如今，硝烟早已散尽，要塞化为废墟，城堡也早已于100 多年前耸立起大名鼎鼎的世界级酒店。它理所当然地成为了魁北克城的地标，也是城中所有盛事的核心。
整座酒店奢华极致，内部依然保留着百多年来的历史痕迹，古典雅致。中央的青铜高塔仿佛直插云霄；内部装潢金碧辉煌，陈设一丝不苟，连过道和电梯角落等细节都经过精心打理。与一些大而不当的现代化酒店相比，这里虽然没有新奇惊人的设计，但却显得足够的低沉内敛。尽管入住代价非常高昂，但客人们依然不断从世界各地慕名而至；诸多名人，上自政要，下至明星，都在酒店的住客名单之中。每逢城中有盛事，酒店就成了最佳的观景台——在此可以俯瞰整条圣劳伦斯河和整个魁北克下城，所有活动和表演一览无遗。
因此，芳提纳克城堡酒店成了魁北克城不能错过的景点：即便不能入住，也可以参加酒店提供的50 分钟导览服务，这一程魁北克之旅才算不虚此行。
恍然依稀欧洲
北美辽阔平坦的大片土地，最容易衍生出各种夸张的摩登大城市。从纽约到芝加哥再到洛杉矶，从蒙特利尔到多伦多再到温哥华，几乎难以看出它们的欧洲本源，与现代欧洲也相距甚远。唯独是圣劳伦斯河畔的魁北克城，神奇地保留了欧洲城镇的气质，令人产生置身欧洲的错觉。
魁北克城踏入400 周年，如果忽略老城外的现代化城区，那么这400 年似乎一直不曾流逝——小城依然保留着400 年前它与欧洲分开时的一切精髓，古典、优雅、轻快。其中，小香普兰区似乎最具欧洲情调。它位于魁北克城上下城的边界，紧邻峭壁，抬头望去就是芳提纳克城堡酒店。区内遍布统一风格的法式古典民居和商用建筑，还有精心布置的各种花园和花圃，街道狭长，色彩鲜明亮丽。
小香普兰区是城中最著名的购物街区，容纳了许多咖啡馆、餐厅、时装店和精品店。在400 周年城庆的日子里，街区被粉饰一新，庆典标志和各种装置艺术品挂满了各个角落。街上游人如梭，熙熙攘攘；咖啡馆内则气氛轻松散漫，仿佛停滞了时光。商店内出售当地艺术家设计的各种精致商品，店外还不时有卖艺歌手悠扬地歌唱。街道的各个出口四通八达，在漫无目的的闲逛中，不经意地就来到了皇家广场，看到凯旋圣母教堂。这一切都令人想起巴登巴登，想起海德堡，但这里的确是辽阔的北美大陆。
城中最高的旋转法式餐厅
作为加拿大最古老的城市之一，已经400 岁的魁北克城，为了保留这一骄傲，城中鲜见高楼大厦，大多是保持着传统的低矮的石头城墙和房子。L'astral 餐厅所在Loews Le Concorde 酒店是老城里的特例，靠近旧城的入口，占据了城中制高点的位置。在L'astral 全景餐厅就餐，以餐厅的中柱为轴心，无论坐在哪个位置上，在座位上旋转大概半个小时，一望无际的圣劳伦斯河、老港口、亚伯拉罕平原、战场花园及古老的市政府中心等魁北克最著名的景观，历历在目。
景色往往是佐餐最可以调动食欲的调味品。先来一杯通透的马提尼鸡尾酒，和同伴家常的聊天往往是法式大餐开始的前奏。大厨采用来自圣劳伦斯河里最新鲜的食材开始头盘，龙虾、章鱼和河蚌的混搭，再加上新鲜的色拉，是完美而丰盛的开始，食欲大开，而鸡尾酒也换成了魁北克自产的白葡萄酒。不经意间抬头看，窗外的风景早已与刚才大大不同，原来，那一片秀色可餐，已经被我们搅拌到头盘里，一起入肚了。
推荐甜品：巧克力枫糖
由大厨自做的黑巧克力和加拿大特产枫糖搭配，苦甜相伴，再配上时令的水果点缀，就着黑咖啡，是结束法式大餐后的完美句号。
地址：1225 Cours du General de Mon - Quebec, PQ, Canada G1R4W6，距离会议中心仅5-10 分钟的步程。
花间生活的美好延伸
魁北克城400 周年的各种城庆项目中，这可算是声势最浩大的一项——长达2.5 公里的花园长廊。在这座精致低调的小城，这个规模算相当不简单。
魁北克人极热爱鲜花和园林，蒙特利尔自称“A city in blossom”，而纤秀的魁北克城，更处处皆有大小花园，新添的花园长廊愈发将这热爱表现得登峰造极。沉默的圣劳伦斯河和喧嚣的Boulevard Champlain 之间这处狭长河岸，以往由仓库、码头和大段荒滩组成，2006 年，魁北克政府规划利用此地块，修建一个高规格的园林景观，以迎接魁北克城的400 周年城庆。为此，他们还在全球范围内举行建设方案征集活动，结果反响甚好，一共从63 个国家征集到了700 多个方案，最终择优录用。
建成后的花园长廊有着非常立体的功能。两个足球场和一个多功能球场可供各种球类比赛使用；不同主题花园组成的公共绿地，则是市民集会或进行文艺演出的理想场所；还有观景码头和观光塔，让游人可以近距离与圣劳伦斯河亲密接触。但最令人神往的却还不是这些，而是分别为步行、骑自行车和踩滚轴溜冰鞋的游人精心规划的游览路线，非常人性化。另外，此间还有喷泉和铝质雕塑等诸多景观和休息点，可谓细心之极。
用灯光演绎400 年的故事
400 周年的魁北克，自然要用一种不同的方式来讲故事。
有“鬼才”之称的加拿大剧场名导罗伯特· 勒帕吉(Robert Lepage) 责无旁贷地担当起了这个重任。在老港的对面，一排600 米长、30 米高的仓筒被化作了荧幕，制作出了全球最大型灯光汇演──Image Mill，这恐怕也会是迄今世界上所使用最大的荧幕。
Robert 充分把荧幕当作了他的舞台，利用高科技手段，用最新的多媒体投射表演技术来演绎最古老的故事，从雕刻术到绘画，从照片到影像。每天长达40分钟的免费露天表演，包含了400 幅影像、27 台放映机、238 个聚光灯和329 个讲解人的参与。播放的主题就是魁北克的历史，讲述法国探险家尚普兰如何循水路而来，第一批移民打造了第一条通往城市的道路，接着铁路出现了，而后，现代文明进入这个城市──仓筒用这样一种娓娓道来的剧场方式，用圣劳伦斯河作舞台，完整地展现魁北克的建城历史与文化。同时，模拟初创城时期的实境将被直接照搬到一处广场上，重新建造起来。
观众们可以在魁北克老城的不同角落里看到Image Mill，最好的角度在芳提纳克城堡酒店的观景台、Marie-Guyart 建筑，当然，如果碰巧在圣· 劳伦斯河的南岸散步，停下脚步看那一排壮观的灯光秀，也是终生难忘的。毕竟，这样的等待，我们用了400年的时间。
另一个庆典
魁北克城庆祝建城400 周年之际，在距城中心数十公里的东郊外，宏伟的圣安妮大教堂也在进行它的350 周年——它仅仅比魁北克城年轻50 岁，是北美重要的宗教史迹之一。
论知名度，圣安妮大教堂也许无法与城中心的圣母大教堂和皇家广场上的凯旋圣母教堂相比；而且教堂本身也可谓命运多舛——350 年来，教堂一直经历着各种不幸。今天我们看到的，已经是五次毁立后在1923 年最后建成的一座教堂。教堂现址比最初东移了一段距离，结构也由原来秀气的纯木结构变成气势恢弘的石结构。
由于新教堂落成年代较近，教堂内部的装潢略显现代化，但依然不失精美和典雅。这里装潢的最大特点在于，所有壁画、柱面和地板等都以玻璃马赛克拼贴而成。特别是顶部的马赛克壁画，工艺无与伦比，颜色鲜艳夺目，与彩色玻璃窗互相辉映，成就了一种现代和古典的平衡之美。
对当地人来说，它还是一个充满圣灵的奇迹之地。其中最为人们津津乐道的一个传说，可算是一些残障人士在此虔诚祈祷，后来竟然因为各种原因纷纷恢复健全。这时，他们会再次来到这里祷告感谢神，然后将自己使用过的拄杖等工具留在教堂。教堂则把这些拄杖挂在教堂的柱子上，以彰显神迹和神对世人的爱。时至今日，讲堂里两根主要的方柱四面都挂满了拄杖，成为朝圣者和游客必定会驻足细看的景观。
战场公园里的“余音缭绕”
在亚伯拉罕平原的战场公园里，曾经有一场决定了今天魁北克命运的战斗。
走到格朗达莱大街的南侧，沿着圣劳伦斯河有一大片广阔的草坪高地，这里被称为“亚伯拉罕平原”的战场公园（Parcdes Champs de Bataille）。1759 年的一天，英法两军决定选择这片广袤的草坪高地作为决战的场地。此前，魁北克建立以来，法国屡次与英国作战。但就是这次战役，英军取得了决定性的胜利，并于四年后签订了《巴黎条约》，从而使得魁北克成为英国的殖民地。当时的战争非常惨烈，英法双方指挥战斗的将军都在战争中阵亡。
1908 年，在魁北克建城300 周年之际，当时的加拿大联邦政府决定送给魁北克城一个礼物，于是就将这片绿地建成了“加拿大国家史迹公园”，对于城市来说，这个公园的功能就像是城市的“绿肺”，等同于纽约的中央公园和伦敦的海德公园。如今，这座坡度起伏平缓、到处都是绿地的史迹公园，已经成为魁北克市民和游客野餐、越野、自行车旅游、户外音乐会，尤其是魁北克的节日庆典和冬季嘉年华的重要活动场所，每年有超过400 万的游客探访这个公园，已经完全看不到当年激战的痕迹，留下的只是公园外侧面向圣劳伦斯河的一排狙击大炮，还有追悼纪念碑而已。
在魁北克城400 周年之际，得过5 届格莱美音乐大奖的流行天后席琳·狄翁在公园里举行的一场以她为主角的免费露天演唱会，这一盛典将战场公园推向了400 周年庆典的高潮。而天后激情动魄的声音，想必依然还在战场公园的上空中缭绕着，慰藉人心。
环境友好的会展中心
“创建一个公认的绿色目的地”，是魁北克城会展中心近几年一直在倡导的宗旨，顺应潮流，合乎民意。现在看来，成效显著。2006 年，国际会议中心协会（AIPC）授予了魁北克城“世界上最好的会展中心”称号，当之无愧。
2008 年7 月，GoMedia Canada Marketplace选择了在此举行，为的配合魁北克城400 周年城庆这件盛事。魁北克城会展中心将作为整个加拿大和魁北克城的窗口，以优良的场地设施和一流的接待服务迎接来自加拿大各地的旅游参展商以及来自世界各地的数百名媒体从业人员。
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