如果没她 美国人或无法吃到真正的中国美食(组图)

　　那时的美国中餐馆，炒杂碎是最常见的菜品，饭菜多是酸甜口味，米饭都是用胡萝卜或豌豆炒过的。中餐馆拼的都是价格，毫无服务可言。

　　对于爱吃也会吃的江孙芸来说， 这是对千年流传的，中华饮食文化的无礼亵渎。“我真的很想在这方面教教美国人。”

　　她的餐厅坚持最地道的中国味道，绝对不为迎合美国人而改变。为此她不惜跑遍美国各地，寻找最正宗的烹饪材料。

　　除了用心料理各种美食， 江孙芸的餐厅还特别注重服务。 她总会身着一袭精致的中式服饰， 亲自到桌边为客人服务， 耐心讲解每道菜的亮点和背后的文化。

　　聘用的服务员， 也都是来自附近大学的留学生，双语流利，举止得体，著名剧作家赖声川和夫人就曾在她的饭店打工。

　　她要用自己的餐厅向美国人展示，灿烂辉煌的中国饮食文化，不是廉价的浓油赤酱，而是对生活的品味，调和着历史的浓郁。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/