小龙虾是美帝的阴谋?让你们看看老外的吃法(组图)

　　每到夏天，就有各种黑小龙虾的谣言：小龙虾重金属超标，小龙虾生活在臭水沟里，小龙虾吃尸体长大，小龙虾是帝国主义的阴谋、外国人从来不吃……

　　然而事实是：外国人当然吃!而且吃的超欢脱!

　　那我们一起来看看外国人都怎么吃小龙虾，以及做小龙虾到底哪家强吧!

　　美国南部：

　　吃小龙虾的鼻祖

　　在美国，热爱小龙虾的人主要集中在南部地区。

　　Matthew, 住在上海，来自美国路易斯安那州，开了一家餐厅Ruijin Cajun：

　　“我们吃小龙虾有几个世纪了。当年英国人把加拿大的法国移民赶走，赶到了路易斯安那州以后，他们的烹饪文化开始与当地人融合，从那时候开始，他们开始吃小龙虾啦。“

　　“传统的做法是，把活的小龙虾钓上来以后，跟洋葱、芹菜、土豆、玉米等蔬菜一起煮熟，加上一堆调料。“

　　路易斯安那州人常吃的煮小龙虾。图片：Matthew提供

　　“在我们那儿吃小龙虾是一个重要的社交活动。我们在天气比较好的下午，叫上亲友到院子里或者公园里，少则十多个、多则一百个人，大家把一锅一锅的小龙虾直接倒在桌子上，然后大家围着桌子吃，一边喝啤酒，一边聊天，听着爵士或者蓝调音乐，非常惬意。差不多每人都能吃掉1到6斤左右的小龙虾。这种活动叫做‘crawfish boil’。

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