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两位美国华裔 打造出世界最大中式快餐帝国(组图)

www.sinoca.com 2016-07-01  今日头条   [复制链接]  字体:

  商业能力超强的夫妇

  程正昌扮演的角色是魅力型领导和激励人心的CEO,而蒋佩琪是负责运营、财务追踪系统和供应链管理系统的首席技术专家。尽管他们可能扮演不同角色,但他们都认为商业是和团队息息相关的。佩琪说:

  “餐厅的生意是团队的生意,而团队是我们的投资对象。如果我们想被顾客喜爱,我们必须把热情倾注在食物上并用内心、氛围和自豪去服务。如果这个价值等式真的靠谱,那么顾客就会光临。”

  熊猫快餐投资于他们的团队而且效果已经显现。程正昌说:

  “我们的工作是发展团队。当你有一帮对生活和工作都很满意的优秀团队,他们会把顾客服务得更好。”

  他们如何对待员工

  熊猫快餐以他们高品质的菜品和对员工的积极关怀而闻名。结果是更高的薪酬和更好的收益。熊猫快餐新入职员工的薪酬是9.5美元/小时,助理经理是14美元/小时。

  入职满六个月,熊猫快餐员工的福利包括医疗保健,带薪病假,带薪假期,401(k)s保险以及由公司补助的大学课程。

  熊猫快餐公司关注自我成长并鼓励员工阅读史蒂芬·柯维的《高效能人士的七个习惯》和托尼·罗宾斯的《唤醒体内巨人》等书籍。公司还鼓励员工加入国际演讲协会,报名参加卡内基训练和里程碑论坛等个人提升培训班。

  火炬接力

  作为老大,Andrea是程正昌夫妇三个女儿中唯一一个进入家族企业的人。提起父母,Andrea说:“过上这种目标明确或者有意义的生活是父母他们所一直追求的。”

  Andrea获得了杜克大学法学学士学位和宾夕法尼亚大学沃顿商学院的MBA。在进入熊猫餐饮集团和她的父母一起扮演管理角色之前,她曾经在私营企业积累经验。

  她的父母在她小时候曾告诫她和她的妹妹们,他们全家对仰赖他们公司生存的人们负有责任。她说:“在晚餐或早餐的餐桌上,我的父母会问我,‘你能为我们团队做什么?’事实上那时我什么都做不了。”

  现在,Andrea领导位于帕萨迪纳的熊猫快餐创新厨房,在那里她研发出新的菜品和餐厅装饰。她说:

  “创新厨房就像一辆概念车。那里的产品在正式进入市场之前需要经过三到五年的打磨优化。”

  她的妹妹Nicole是一位房地产投资商,她的另一个妹妹Michelle则是一名教师。

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