唐人街的入口
我曾在纽约的唐人街打工半年。如果你去年上半年在唐人街喝过奶茶，那么八成是我亲手做的奶茶。且听我慢慢道来。
彼时我刚从中科院退学，怀着一颗中二的导演梦想来到了纽约。那么就先从打工做起喽。当时我走遍了纽约的两大华人区，后来工作的那家奶茶店是我出地铁站找工作的第一家，之后找了无数的餐馆、面包房、咖啡店，甚至还有按摩店，然而只有那家奶茶店和一家素食店给了我回信。而我最不情愿、内心里拿来保底的刷盘子的工作无一例外地拒绝了我，理由是我太年轻，肯定吃不了苦，刷不了几天就会辞职。尽管我告诉那些老板我能吃苦，但说实话心里也没什么底气。
找工作的那天，试了几十家
晚上素食店的老板先给我回话，大力推荐我当厨师学徒，让我从油锅学起，甚至给我规划好了接下来五六年的人生之路。我听着是一边感动，一边懵逼，只能告诉他，“我从来没有想过要当一个厨师。”(后来我才知道尼玛一个好厨师在曼哈顿的工资有多高)我告诉他我只能打半年的工，接下来还是要上学的。他有些失望，说有短期工的话再联系我，结果自然是没了下文。就在我万念俱灰，准备洗洗睡了的时候，接到了奶茶店的电话，老板简单问了一些个人情况，就让我第二天去试工了。
地铁站
这家奶茶店处在唐人街的入口处，毗邻多个地铁口，堪称人流量最大的地方。试工的第一天，我格外卖力，各种脏活累活抢着干，水槽稍微有点脏了，我就立马上去擦拭干净，努力营造出一幅“我很忙”的样子，这一点后来被证明几乎是打工仔/妹的必备演技之一。很遗憾，试工是没有工资的，连交通费都不补贴。而且要试一周之久，这意味着，如果我最后没有被录用，白出力气不说，还得搭上几十美金的地铁票钱。奶茶店实行一天三班倒，我便每天从最早班一直上到最晚班。到了第四天，主管试工的前辈告诉我：“你下周正式上班。”其他人也一致表示，我是建店以来试工最勤奋的人。
(经过一个小时的准备，奶茶店即将开门的状态)
没成想，正式上班的第一天，我就遭受了打击。因为已经算正式员工，那么显然不能再拿没有技术含量的脏活累活来把时间糊弄过去。倒霉的是，那些奶茶的配方我还没有记全。我以前从来不喝奶茶，对这方面完全没概念，哪知道这么小的一个奶茶店可以有近百种奶茶、冰沙和咖啡等等。结果我因为做错、做太慢被批评了多次，我生怕自己一不小心再破掉建店以来最快被炒鱿鱼的记录，于是把各种常用的配方抄在小纸片上，在接下来的几天里，无论是闲暇时、地铁里还是马桶上，我都在不停地背啊背，才总算熬过了初期的阵痛。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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