探秘白宫国宴:奥巴马请外国领导人吃什么?(组图)

　　2011年款待时任中国国家主席胡锦涛国宴：纯粹“美式特色”

　　2011年1月19日，时任中国国家主席胡锦涛赴白宫参加由美国总统奥巴马举行的国宴。这次国宴由第一夫人米歇尔亲自统筹，“华裔军师”陈远美具体落实，白宫“第一厨”康莫福德掌勺。

　　本次晚宴主打菜肴包括水煮缅因州龙虾、脱脂乳酥洋葱配干式熟成肋眼牛排等，甜点包括苹果派和香草冰淇淋;酒是2008年产的“俄国河”酒和2005年产的“哥伦比亚峡谷”酒。

　　这次国宴体现了纯粹的“美国特色”。白宫方面表示,全美式菜肴是应中方代表团要求安排的。据悉，当晚国宴的很多配料都将来自白宫“菜园”。

　　第一道菜是红皮梨拌山羊奶酪，配以茴香、黑胡桃、白醋。

　　第二道菜是水煮缅因州龙虾，配橙香蜜汁胡萝卜和黑喇叭菇，及2008年“俄罗斯河谷”霞多丽白葡萄酒。

　　第三道菜是柠檬沙冰;

　　主菜为干式熟成肋眼牛排，配以酪乳脆炸洋葱、烤土豆和奶油菠菜;2005年“哥伦比亚河谷”解百纳红葡萄酒。　　甜点则是老式苹果派加香草冰淇淋，配以2008年“Botrytis”雷司令白葡萄酒。

　　2010年款待墨西哥时任总统卡尔德龙国宴：墨西哥风情浓郁

　　2010年5月19日，美国总统奥巴马和夫人米歇尔在白宫设国宴邀请时任墨西哥总统费利佩·卡尔德龙·伊诺霍萨，这是奥巴马上任以来第二次设国宴邀请外国元首。晚宴设在白宫内的东厅，邀请了约200名宾客。奥巴马夫妇邀请了高级厨师里克·贝雷斯准备菜肴，他极其擅长墨西哥风味菜肴。

　　第一道菜是凉薯配橙子、西柚和菠萝，以及柑橘油醋汁。

　　第二道菜是酸橘汁腌夏威夷月鱼，配以芝麻香菜饼干。

　　主菜为俄勒冈牛肉，配以墨西哥瓦哈卡莫莱酱，以及黑豆玉米面团包馅卷和烤青豆。

　　甜点则是巧克力糖奶挞，自制烤棉花糖，全麦饼干碎屑和山羊奶酪冰淇淋。

　　此外，每道菜都配有一款美国产的葡萄酒。

　　2009年款待印度时任总理辛格国宴：素食主义国宴

　　2009年11月24日，奥巴马在白宫南草坪上具有印度风格的临时帐篷里为辛格举行国宴。这是奥巴马上任后举行的首场国宴，奥巴马夫妇这次煞费苦心，从花的颜色到“第一夫人”的穿着，国宴几乎每个细节都包含印度元素。

　　在草坪上新搭的帐篷里，上挂枝形吊灯，下铺米色地毯，内摆10张圆桌。圆桌颜色华丽，有苹果绿、红宝石、金黄等颜色。桌子上摆有玫瑰、八仙和香豌豆等鲜花，和前总统德怀特·艾森豪威尔、比尔·克林顿以及乔治·W·布什时期白宫用过的精美瓷器，两侧摆有5件银器和一个水晶玻璃杯。

　　国宴的菜单是精心选定的，其中专门为素食主义者辛格准备了鲜美素食。宴会菜谱主打印度和美国时令菜肴，头道菜是土豆和茄子沙拉。甜点有南瓜馅饼、涂有生奶油和焦糖淋酱的梨挞，每道甜点都会配有不同口味的红酒。

　　第一道菜为土豆和茄子沙拉，白宫芝麻菜配洋葱籽油醋汁，以及长相思白葡萄酒。

　　第二道菜是红扁豆汤，配以鲜奶酪，以及威士莲白葡萄酒。

　　主菜为炖土豆丸配西红柿酸辣鹰嘴豆和羊角豆或者绿咖喱对虾婆罗门参配熏甘蓝，配以椰子印度香米饭，以及歌海娜红葡萄酒。

　　甜点是南瓜蛋挞，奶油焦糖梨挞，以及霞多丽起泡酒。

　　(综合国际在线、新华社、新京报、白宫官网、美联社，墨西哥《宇宙报》等)