为显亲民都拼了!美总统候选人集体“撸串”(组图)

　　卡顿大学食品和饮料学教授罗德·菲利普说，美国经典的串吃食品是玉米狗。

　　“这是一根香肠或做香肠的肉，裹上面去炸，这样看上去像是香肠。1927年曾经曾有人为此申请了专利，在1929年获得批准。”

　　1940年代，这一专利食品开始走俏，尽管当时就已经有冰棒和棒棒糖。食品历史学家安德鲁·史密斯说，德克萨斯州的博览会上这一专利食品开始名声大噪。标新立异

　　另一种美国特产是炸蛋糕，广告词称之为“金色海绵蛋糕加奶油馅”。

　　史密斯介绍说，过去二十年，这种串起来卖的食品大规模扩张，炸巧克力、炸比萨饼等都变得常见。

　　他认为，基本上任何食品都能串着吃，只要找到合适的做法。

　　沾面和油炸能让那些松散的食品成型，不过有些东西还真不适合串烧吃，比如说奶酪。

　　专家们也说，串烧并非美国独有的吃法。全世界别的地方有的喜欢用牙签串，印尼还有鸡肉串。这些都在火上烧，而且用串还可以避免食物被手弄脏。

　　菲利普教授认为，美国的串烧食品已经成为一种竞赛，大家都在比：看我能标新立异。“或许过不了多久人们会开始吃串烧蟑螂吧。”

　　这样的美食，可能就不是政客们愿意尝试的了。