美国夫妇把天津煎饼带回了波特兰以后……(组图)

　　“药药！切克闹！煎饼果子来一套！”外国人来中国旅游，会把什么带回去作纪念？大多数美国游客从中国回国带回来的要么是一件便宜T恤，要么就是景区的纪念品。不过，美国人艾丽莎·格兰迪（Alisa Grandy）的选择却与众不同，她在天津玩耍的时候吃了煎饼，于是她就偷师学艺把煎饼带回国，开了个路边摊，一个6美元（约36元人民币）。

剑兵

　　据煎蛋网报道，美国人艾丽莎在天津吃了次煎饼果子之后，就把天津的煎饼带了回来。他们在家乡当地开了个车上煎饼摊Bing Mi，把这种在中国让他们爱不释手的美食带到了波特兰。艾丽莎的丈夫尼尔（Neal）说老婆从中国回来后整天都在聊煎饼，一边说着一边往滚烫的铁板子上抹绿豆面糊。这个煎饼车摊是六个月前开起来的。

艾丽莎开的煎饼摊

　　煎饼是中国北方街边小吃的精髓，但是在波特兰还没有人卖煎饼。煎饼外面是绿豆和小米制成的面糊制成的脆皮，里面是发酵甜味黑豆酱、辣酱混合着香菜、葱、腌竹笋和蘑菇。顾客还可以选择甜味梅子酱（非常推荐）。而真正的精华是其中一块大大的方形馄饨皮炸成的薄脆，吃起来脆脆的非常值得一试。

　　他们的菜单上只有一种食物，那就是煎饼，每个售价6美元，即便有微辣、中辣和重辣等选择，但是所有的口味都是微辣。从生意和煎饼的质量看来，他们的这次赌注是下对了。煎饼车的生意非常好，两个人摊煎饼还是忙不过来。

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