图文揭秘“奇葩”日本饮食文化 令老外吃惊(组图)

　　令外国人费解的日本饮食文化

　　自日本和食被世界无形文化遗产收录之后，世界对和食的关心程度进一步提高。这无疑是令日本人感到骄傲和自豪的地方，但也有的外国人对日本的食文化感到难以理解。一起来看一下日本人如何回答来自外国人的疑问。

　　问：为什么日本人总爱吃生鸡蛋浇饭?

　　注：生蛋浇饭是日本人常吃的一种饭，地位和中国的蛋炒饭差不多，做法更简单。装好一碗米饭(热的)，打一个生鸡蛋进去，然后按口味倒点酱油(或者咖喱)，适当搅拌就完成了。

　　回答：生蛋浇饭源于战后日本资源匮乏，这种做法省时省事，饭的味道也很鲜美，就流传开了，但近年来也有人质疑生鸡蛋的卫生性。在日剧和动漫中经常可以看到，如《银魂》中的神乐就经常吃生蛋浇饭。

　　问：日本人吃面的时候为何会发出很大的声音?

　　回答1：日本人吃面的时候，发出“稀里呼噜”的声音简直震撼人心，但这并不是失礼的表现。日本人认为吃面时发出声音，面条的味道会更好。这对于初到日本的外国人来说，确实需要适应的时间。

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