在芬兰凿冰捕鱼制烟熏三文鱼 无比新鲜美味(组图)

　　从赫尔辛基乘坐火车，往北200多公里，我来到了美丽的小城米凯利(Mikkeli)。说它是小城，因为米凯利的市区人口，不过五万人。但在地广人稀的芬兰，这已经算是一座有相当规模的城市了。

　　米凯利依偎在芬兰最大湖泊萨伊马湖(Lake Saimaa)的旁边，是湖畔最大的城市，其历史可以追溯到11世纪，并且从1843年开始成为省府所在地，现在是东芬兰省的省会。

　　冬天的米凯利，一片冰雪世界，这是冰面上的大教堂，真美!

　　市区的餐厅，这种煎饼是当地的特色，而湖上出产的小鱼，非常鲜美

　　这次来其实重点并不是米凯利城市本身，而是冬季的萨伊马湖。住在萨伊马湖(Lake Saimaa)的北侧湖畔，湖边森林中的木屋里，距离俄罗斯边境不远。

　　早听人说，这一带美食见长，果然，这一顿晚餐是我在芬兰味道最好的一次，各种沙拉(蘑菇沙拉美味至极)，传统方式烟熏三文鱼，以及DIY 煎饼，还有好喝的芬兰啤酒。屋外白雪纷飞，屋内饕餮美食，人生一大乐事。

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