都说,日本人是世界上最聪明最长寿的,这跟他们爱吃鱼,常吃鱼,且烹调方法健康科学密不可分。我也爱吃鱼,而且不少吃,为啥还这么笨……难道是天生的,无法补救了?不!肯定是因为我吃进去的鱼都在长寿方面起作用了,所以智商方面的提高就很有限了。做一个笨笨的百岁老人,也还不错~~~唉,老年痴呆??
去日本,怎能不逛鱼市?到冲绳,第一站就是当地鱼市!
日本的鱼肉像中国的猪肉一样大块大块的卖,很是豪放,便宜又新鲜,底气那叫一个足。我眼巴巴盯着玻璃柜中的鱼肉快,脑海中浮现出一个词儿:大快朵颐。
鱼啊鱼,太新鲜了!新鲜得仿佛它们还活着……
脑袋在此~~~一袋500円,合人民币40元。日本人吃鱼头的方法也是炖汤。
这一种便宜些,只要350円。也许是鱼头不够完整,卖相差些的缘故吧。我想,它们活着时肯定是一群很可爱的大眼儿鱼。
我们超幸运,刚好遇见一位老师傅在解剖金枪鱼,隔着不怎么干净的玻璃拍到了全过程。早就听说其实金枪鱼是很大的,也看到不少图,这回看到真的了(可惜不是活的)。先把尾巴割下来~~
接下来是砍头……请从左到右由上到下观赏~~
脑袋解决了,该对付身子了。
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