下午4点多,离开大学路跑到了韩国最具代表性的自由市场——广藏市场,出了地铁钟路5街站走了几步就来到了广藏市场,站在市场口,往里一探,绿豆煎饼摊位一家挨着一家,阿加西们围坐在小摊位边,喝着马格利酒(一种韩国传统米酒),边吃边聊,满脸流露着幸福满足的样子。我又低头看了下手表,没看错时间,的确是还不到下午5点。。。
接着往里走,摊位大婶们煎饼之余,不断热情招呼你,连旁边阿加西也拍拍旁边的长条椅,表示还有座位。来到了市场中心位置,才知道广藏市场的规模真不是吹出来的,吃的方面,除了土豆饼摊位,糯米血肠、麻药紫菜包饭、韩式大拌菜、红豆粥、泡菜摊位密密麻麻各据一方,再加上韩服店铺、各色餐馆和食材、药材、杂货摊位,是感受首尔市井生活的不二选择。
酱螃蟹,广藏市场特色美食之一
用酱油底的特殊腌料腌制而成,据说因为味道浓厚,很适合搭配白饭,有“白饭小偷”之称
现在又多了个“千颂依最爱”的说法,星星迷们,你们懂得
还不到晚饭的时间,市场里已经人头攒动
广藏市场的历史可以追溯到1904年
虽然有各种日用百货,最受欢迎的当然还是小吃街
自动开启吃货模式。。。
韩式绿豆煎饼
绿豆煎饼山
这里的绿豆煎饼和我们常吃的绿豆饼不同
是在研磨好的绿豆粉中放入腌好的牛肉或猪肉、辣白菜和其他调味料
然后在铁板上煎熟
吃的时候,老板会帮你剪成小块,还会送上小碟泡菜
从绿豆煎饼延伸出其他各种煎饼和其他煎物
鱿鱼煎饼。。。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/