日本留学生:对比茶道 中国酒更显中国人没品(图)

樱花祭，日本商人们在东京的樱花树下野餐并一同饮酒。

　　核心提示: “中国的很多顶级成功人士和年轻一代都喜欢喝淡雅，清爽的清酒，中国那么难喝的白酒早该淘汰掉了。”

　　茶叶由遣唐使传入日本后，逐渐发展为今天驰名于世的茶道。现在中国的茶道已经没落，日本茶道代表了正宗和主流。

　　茶道―烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。作为首创的中国人，把这些全忘记啦，现在的第一是日本。

　　清酒，起源于中国的黄酒，在日本，我们大和民族仅用水和大米酿造出人间琼浆，世人无不赞叹。

　　想我日本很久以前从中国先后引入茶叶和酿造酒的方法，发展至今，形成了大和名族特有的一套高雅的茶道和饮酒文化。不久的将来，我们的清酒也将像当年的茶一样，绽放光彩，让世人争相学习。看看中国杂乱，没落的酒，把传承千年的酒遗失殆尽。可悲啊!

　　说我们大和民族的清酒胜于中国的白酒，中国人还别不服气。无论是在酒文化上，酒品质上，还是国际地位上，中国的白酒始终只能以仰望的姿态居于我们清酒之下。

　　日本的酒文化比中国的优秀

　　就像我们从中国引入茶之后，在我们大和名族的智慧下，茶道享誉世界一样，我们虽然从中国引入了酒，但酒文化也是从我们日本发扬出去的。

　　1.酒神。清酒被称为古老神道教圣典上的葡萄酒，神道教中有好几位酒神。在中国的佛教等都是禁止饮酒的。

　　2.婚礼。日本绝大多数的婚礼都是根据神道教的仪式来举行的，在婚礼上，交换并畅饮一杯清酒，封缄了婚姻的契约。而在中国婚礼的酒桌上，天呐，什么乱七八糟的酒都有啊，白酒，啤酒，洋酒，包括清酒。

　　3.在日本，许多场合都要喝清酒，从每年三月三日的“祭り”(女儿节) 一直到秋季的“月见”(观赏满月)――在赏月时，要喝淡金色的清酒，吃圆形的白色团子，还要朗诵自己做的应景诗。中国的古代还有饮酒作诗的，现在恐怕没人有那个雅兴了吧。听说中国端午节还有喝雄黄酒的。

　　4.日本的樱花和清酒一样著名，每年赏樱花，赏菊花时，我们都会准备精致的酒具，和家人朋友共饮清酒，喝下去的是美酒酒，品出来的是高雅文化。而在中国，已经很少有人喝白酒了，青年人都在喝啤酒，还是直接拿瓶猛灌，高雅的品酒情调荡然无存。

　　清酒品质远胜于白酒

　　1.清酒爽口、醇厚、优雅，富含人体所必需的氨基酸和微量元素，铁、钙、锌、硒、磷等，能有效保护肝脏、抗人体衰老;具有多种人体必需，但又无法合成的天然营养成份。而中国的白酒辛辣，呛人，灼烧，伤肝伤胃，听说很多人喝酒致死的。

　　2.酒能助兴，的确，在很多场合都少不了酒，清酒甘冽，爽口，多喝点都没关系;而白酒浓烈，辛辣，喝着简直是一种自虐，而且酒后人要难受好几天的。

　　3. 清酒的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味。山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。而中国的五粮液竟然用五种粮食制作，简直是垃圾。去年中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院发布了中国酒类品牌价值200强的排名，听说五粮液还被中国的酒协评为“华樽杯”中国酒类品牌价值第一名?真不知道中国人什么品味。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/