羊肉串弱爆了 实拍秘鲁美食节上超霸气烤肉(组图)

　　时间过得真快，又到秘鲁一年一度的美食节。会场来自秘鲁各地的传统食品，甜食小吃看不完，尝不尽，加上秘鲁人天生好吃，吸引力超乎想象。主办方还是有准备的，会场11公顷，可容纳4万人，餐桌1600张。我们也是有准备的，挑美食节的末期去，怕人多拥挤，买的会期倒数第二天的票。

　　上午一直阴天，开车到magdalena区的costa verde海岸，公休日，路上人本来不多，越靠近现场，人越多，到大门口就开始排队了。美食节赶的中午时间，里面每个摊位前都排队，多的三、五十人，下了很大决心，排队吃烤肉，光排队至少40分钟，站的腿疼，再也没有勇气去吃别的东西（好在当地一人份够大，吃了也就不饿了）。

　　本来是有一个600平米的水族馆，是今年的亮点，介绍秘鲁水产和海洋环境，看看排队的人流，只好敬而远之。秘鲁气候温和，各种生态环境齐备，自然物产丰饶，千姿百态，走马观花就4个多小时，走的精疲力尽。

　　除了看新鲜，还有一点感受，秘鲁是同中国一样的发展中国家，但管理风格差异明显，现场都要使用代币，现金是看不到的，人员拥挤，但各种标识不厌其烦，参加美食节的餐馆和企业众多，但从着装到用具看来都有严格的规定。

　　一个细节，进门的时候有人用读卡器扫了票后放行，本来以为完事大吉，结果还有人在下一道等着你，要验票撕票，这种效率中国人看来真是难以理解。世界大不同，各有各的追求。

美食节大门



安检人员



大片正在烤制的肉排



现场制作

　　烤肉主要是猪肉，当地叫chanchu，人这么多，肉是成块烤，但给每位是切小块。当地特色是烤牛心，另外有烤鸡、烤章鱼……加拿大华人网 http://www.sinonet.org/