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舌尖上的日本顶级寿司:难以抗拒的鲜嫩美味(组图)

www.sinonet.org 2013-04-09  雅虎  [复制链接]  字体:

  寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……

  如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。



印度孟买学生用寿司打造的世界最大马赛克拼盘

  美国加州Carlsbad,Benihana饭店的日本寿司大师TAKEYASU NUNOKAWA展示自己精湛的寿司制作技艺。



纸杯蛋糕状寿司



美国,日式餐馆中展示的寿司。



寿司 日式料理加拿大华人网 http://www.sinonet.org/




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