探访史上最大日本金枪鱼拍卖市场 场面壮观(组图)

　　只有世界2.08%人口的日本却消费了全球15%的海产品，听起来可能很难令人相信，但这一点也不夸张。众所周知，日本是生鱼片，寿司的家园，水产品在日本人的饮食中占有重要地位。

　　日本尽管国土面积小，资源匮乏，但鱼类资源十分丰富，渔业很发达。 东京的筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了。

　　凌晨两点，卡车装着前一晚捕的海鲜产品运进来，筑地市场便开始活跃起来了。

　　获准的批发商盘点货物，根据等级，重量，新鲜程度等对水产品进行分类。大概凌晨4：30中间商开始工作了，场面显得更紧张一些。

　　一般中间商有两种——独立的小规模的批发商和代表大公司或大零售商的“市场参与者”。 他们在正式交易前对白天的货物，质量进行检查。

　　5点左右，天开始亮了，随着太阳冉冉升起，正式的拍卖便开始了。

　　筑地市场的拍卖和一般的股票市场交易活动差不多，但叫卖声十分有名，买卖都唱收唱付，高声叫卖，充满了活力。一锤定音的狂热场景更会使人联想到纳斯达克股票市场场景。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/