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过年体验海鲜诱惑力 看看韩国人怎样吃海鲜(组图)

www.sinonet.org 2013-02-09  远方雪的博客  [复制链接]  字体:

  漫步釜山札嘎其海鲜市场,闻到空气里飘来鱼腥味,同时夹杂着海腥味和土腥味;听到韩国妇女的叫卖声,无非是“来一来,瞧一瞧,买一买,尝一尝。”

  腥味绝对是韩国人喜欢的味道,他们的鼻子喜欢这种嗅觉,他们的舌头喜欢这种味觉,他们的凉拌狗肉是腥的,热的米血肠是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你进入韩国人的住屋,一定会嗅到莫名的腥味,甚至延伸到当你走近的韩国人,你会感觉到腥味,再引申,甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中,原始的鱼腥味,是韩国人最最喜欢的味道,它可以要多腥有多腥。



海鲜海鲜,要多鲜有多鲜,而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。

  这个市场很大很长,有好几个大楼,每个大楼有好几层,一楼买来,到二楼加工,无外乎蒸、煮、煎,尽量的保留原始的腥味,就着咸盐、喝着烧酒。



琳琅满目,海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。

  韩国人下班不回家,就在这海鲜市场会朋友,完全不讲究用餐环境,要得就是这感觉,看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。



纷纷乱乱的,男男女女的,吵杂一片,却很享受。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/




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