影师探访河内的狗肉街,拍下了这组图片。在河内西湖东岸的一条街,就是河内著名的狗肉街。到过河内的人都知道河内人爱吃狗肉,吃狗肉在越南俨然变成了一个吃的文化,既是吃的文化,也是民俗的文化。
越南人是把整条狗都变为美食的,包括狗鞭和睾丸。一家狗肉餐馆的店主说,他的顾客最爱吃他店里的红烧狗肉和狗肉香肠。他说生意最好的一天,要宰100条狗。
食客最喜欢的是7至10公斤重的菜狗。而伴狗肉的佐料酱则是美味的虾酱。河内人爱吃狗肉已是不争的事实。
大大小小的店铺挂着狗肉。
待宰的狗狗。
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