又到吃小龙虾的季节 小龙虾真是阴沟掏的吗(组图)

　　2、看虾腮。虾的外表可以通过刷洗变得很干净，但腮没法洗。如果水质差，腮的颜色深，有脏东西附着。

　　3、看虾肉。新鲜度高的虾，煮熟后虾肉洁白、紧实，口感有弹性，从壳里拉出来的时候不容易断。

　　4、闻味道。虾头里有虾黄，是它的肝胰腺，如果水质差，颜色会发暗，而且会有腥臭味。

　　5、看做法。如果餐馆只卖麻辣小龙虾，虾的品质可能不高。敢做清蒸、冰镇的，一般虾的质量高，否则腥臭味特别容易吃出来。(这一条高度推荐)

　　怎么样?小龙虾大餐，你准备好了吗?