又到吃小龙虾的季节 小龙虾真是阴沟掏的吗(组图)

　　【小龙虾专吃生活垃圾、动物排泄物?】

　　小龙虾食性杂，野生状态下主要吃水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑、小鱼、小虾、贝类等，吃不饱时同类相残。

　　餐馆的小龙虾基本上是养殖的，主要吃麦麸、豆饼、水生昆虫幼体、小鱼小虾等。

　　【小龙虾是阴沟里掏的?】

　　小龙虾遍布全国各地，很多小河沟里都有。它的繁殖和生长速度非常快，在国外甚至泛滥成灾，但愣被我朝吃货给吃的供不应求了!

　　其实小龙虾养殖从上世纪50-60年代就开始推广，2000年左右，江苏盱眙(音：须鱼)的龙虾节和北京簋街的“麻小儿”使它声名大噪，随着销量和价格走高，养殖小龙虾逐渐成为主流。

　　以湖北为例，2013年荆州小龙虾产量15.8万吨，潜江产量3万吨，全省小龙虾养殖面积450万亩，产量34.75万吨。

　　【小龙虾富集重金属?】

　　小龙虾的环境适应能力很强，能在污染水体存活。

　　它摄入的重金属大部分被转移到外壳，随着生长和脱壳，这些重金属被除掉，所以肉里的重金属未必超标。

　　数据表明，小龙虾体内的重金属大多集中在头部，尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。

　　小龙虾是监管部门的重点监管品种之一，北京曾对主城区的生鲜小龙虾和成品小龙虾开展抽样检测。

　　数据表明小龙虾肉质部分中铅、镉含量均低于国家标准中对于甲壳类水产动物及制品中铅、镉的限量值。

　　农残也是大家关注的重点，湖北2007年对小龙虾农药残留情况进行过检测，采集土壤和水样各300个，抽取虾样500个，结果未检出农药残留超标。

　　农业部对湖北省小龙虾产地连续多年进行抽检，也没有发现药残超标。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/