相比而言,西方人就没有喝热水的习惯。去到一个欧美餐厅,你要一杯热水,不被白眼才怪。与中国人相比,欧美人简直就是嗜冷民族,杯子里放上大半杯冰块,再顺着冰缝往里面倒饮料,那才叫喝水。
人家喝冷水,一个是因为这是祖上传下来的习惯,爷爷的爷爷的爷爷就这样喝;另一个原因就是人家水质好,净水技术发达,自来水管里的水拿起来就喝,也不会担心肚里生虫什么的,这也是我们不能比的。
历史上,因为水源污染问题,西方人曾付出过惨痛的代价,无数人因为水质污染患上疫病。中国国内也出现了“喝开水救了中国人”的诡异论调,认为喝白开水抑制了瘟疫传播,古代中国的人口才得以不断增长。
而到今天,西方的水质标准已是世界上最严格的,大部分水都可以直接饮用,并不需要烧热后再喝。
相比西方,中国的自来水水质就没那么乐观。2012年4月就有媒体报道我国自来水的达标率不足50%,随后住建部和卫生部发布调查报告回应表示,近年来我国自来水出城水的合格率从58%上升到了83%,但这一结果仍遭到质疑。因为北京水源污染堪忧、自来水水质逐渐变差,一对水质专家夫妇20年来从未喝过自来水,他们表示自来水硝酸盐(以氮计)的指标已将要超出国家标准。
世界卫生组织健康教育促进研究中心的顾问孙树侠也表示,由于目前地表水污染较多,所以很多百姓觉得自来水不安全,但其实如果把自来水烧开来喝是没有问题的。所以为了自己的健康,这热水想喝也得喝,不想喝也得喝。
喝热水肯定能算得上“中国特色”。对中国人来说,热水是万能膏药,也是对自来水水质不信任的无奈之举。即使是三伏天,手里都要捧上一杯热水,越喝越热,把身体里的血都喝得沸腾起来,才有安全感。不管怎样,喝热水都算一剂安慰别人和自己的良药吧。
来,让我们干了这碗热白开,来世再做中国人!
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