在美国生活的华裔民众,随着饮食西化,吃太多的烧烤、油炸、红肉,高脂低纤的饮食型态加上不运动、熬夜等,都可能引发胃癌、大肠癌及食道癌等疾病。仁爱医疗集团国际癌症中心主任徐义峰指出,每年华人因消化系统方面的癌症到医院就诊人数,远远超过一般美国人。
但千万不要把吃得清淡与吃得健康画上等号。徐义峰指出,日本是目前世界上胃癌发生比例最高的国家,日本人平时摄取太多生的食物,像是生鱼片、生红肉等,生食会在体内滋生细菌,久而久之严重可引发病变,造成癌症缠身;轻则有寄生虫住在体内,需至医院打杀虫针治疗。
徐义峰认为,消化系统方面的癌症与生活习惯息息相关,要从饮食、运动、睡眠方面开始预防,不要吃太多肉类,应多吃蔬果、鱼肉;一定要吃早餐,因为吃完早餐后、肠子蠕动,会促进排便;多运动维持健康体重,并促进大肠蠕动;也要适度休息、排解压力。
他提醒经常应酬、大鱼大肉、熬夜等高风险族群,或35岁以上者,安排健康检查时,建议纳入大肠镜筛检,提早发现、提早治疗;尤其很多人肚子痛,以为只是胃病,若胃病治疗后仍未改善,应怀疑有大肠癌可能,应尽早接受检查。
华人不光在消化系统方面的癌症发生概率比老美高,鼻咽癌发生率也是遥遥领先。根据世界卫生组织对于鼻咽癌的统计资料显示,鼻咽癌患者大部分集中在亚洲国家,包括东亚、东南亚、中南亚与西亚等地区的国家。
徐义峰表示,细胞病变引发癌症的原因很多,第一有可能是基因问题造成亚洲人受鼻咽癌所苦;第二可能与亚洲天气有关联;最后则是生活习惯,抽菸可导致口腔、鼻咽、肺部等各部位癌症,徐义峰呼吁能避免就避免,不要“自找苦吃”。
鼻咽癌最早是由病毒引起,当细菌入侵中耳,会引发中耳炎。最新研究发现,中耳炎患者罹患鼻咽癌的机率,比一般人要高十倍。徐义峰认为,中耳炎可当成鼻咽癌的症状之一,提醒民众千万不能轻忽。由于鼻咽癌的早期症状不明显,所以早期不容易诊断出,因此鼻咽癌的高危险族群,一定要做好防范与提高警觉。
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