一家三口吃剩菜致癌? 9月“科学”流言榜发布!

　　5流言：2017年消灭近视眼?

　　来源：近日，一篇题为《2017年，世界上将不存在近视眼》的文章在网上被大量转载。文章称，加拿大一公司花费8年时间，成功研发出一款名为 “Ocumetic”的仿生镜片。该产品只需在门诊注射入眼球，连麻醉药都不用打，约10秒后就能永久矫正近视，将视力提高至1.0以上。不仅如此，植入这种仿生镜片后，无论年龄怎样增长，眼睛如何老化，即使活到100岁，都能保持完好的视力。这个产品真这么神奇吗?

　　真相：记者日前向北京大学人民医院眼科副主任医师王凯求证。王凯认为，网站上写得非常笼统，不像是官方发布的东西。一般手术矫正视力到1.0就算是正常视力，但文中所说矫正视力可以达1.0以上，这不太可能。从视网膜解剖来讲，人眼的极限视力是3.0左右，但因为有像差和衍射效应的存在，所以达不到。眼睛屈光不正不仅是近视、远视和散光这些低阶像差造成的，还会有球面像差、慧差、三叶草等高阶像差。以目前的技术，还不能把低阶像差和高阶像差都去掉，虽然矫正高阶像差是我们的理想，但短期内无法实现。而且，许多因素都会影响视觉治疗，所以文中提到的新技术，不可能有那么大的突破。

　　6一家三口吃剩菜致癌?

　　来源：最近这两天有一条新闻很热：扬州56岁的戴师傅去年被查出胃癌;他80岁的老母亲和57岁的妻子今年相继被查出肠癌和胃癌。医生判断，这一家三口的病因，与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食物有关。真的是这样吗?

　　真相：常吃剩饭剩菜就会患胃癌或者肠癌吗?北京大学肿瘤医院消化道肿瘤专家张晓东认为得了胃癌、肠癌与吃剩菜剩饭没有直接关系。从肿瘤医生的角度来看，70岁之后患癌是“正常”的，也就是说人在衰老后必会得一种威胁生命的疾病，这是自然规律。不同的是，有的人罹患癌症，有的人罹患心脑血管疾病。所以这则报道中所提到的80岁的老人罹患癌症，与吃剩菜剩饭关系不大;至于50多岁的夫妻俩患上癌症，是多因素共同作用的结果，起决定作用的不是剩菜剩饭，而是基因缺陷配合上其他多种因素。

　　如果一个人属于罹患肿瘤的高风险人群，也就是基因有缺陷，那么就更要避免诱发癌症的各种高危因素。张晓东说，别那么“作”，少熬夜、别抽烟喝酒、别胡吃海塞、多锻炼身体，定期查体……如果坚持良好的生活方式，即使你是罹患癌症的高风险人群，也能推迟癌症的发生。

　　7流言：儿童定位手表辐射是手机上千倍?

　　来源：“能定位、通话，还能微信聊天……最近，伴随着开学季的来临，一款号称为“防丢神器”的儿童定位手表受到众多家长的青睐。随着儿童定位手表的迅速“走红”，网上流传的“儿童定位手表辐射比手机大1000倍”的言论也引起了家长们的恐慌。

　　真相：清华大学工程物理系电磁兼容实验室工程师辛理科告诉记者，儿童定位手表透过无线传输发送位置到家长的手机，自然会有辐射。不过，电磁辐射无处不在、无时不在，只要通电的电器设备，都有电磁辐射，比如电磁炉、电热毯等，但只有电磁辐射能量达到一定数值时，才会产生电磁污染，对人体造成危害。儿童定位手表、手机、电脑等电子设备产生的辐射在频率上属于微波，属于对人体无害的非电离辐射。目前并无任何科学证据证明，儿童定位手表、手机、电脑等产生的微波对健康有影响。

　　8流言：每天一万步就减肥?

　　来源：随着计步软件和运动手环的普及，最近在微信朋友圈里，“晒运动”成为新的潮流。不少人把每天走的步数晒在朋友圈里，计步软件还会自动生成排行榜，可以查看自己每天的运动排名。有人说走一万步就能减肥，这种做法对健康到底有多大效果呢?

　　真相：按照每步0.75米算，一万步就是7.5公里。一般而言，成年人每天都能走八千步，这个运动量并不高。国家国民体质监测中心研究员江崇民表示，每天一万步的目标对于提醒自己进行日常的体育活动是有价值的，但是不宜过分强调。他表示，很多计步软件和运动手环监测的是一个人日常的活动状况， “有可能他一直坐在办公椅上，只是手在动，计步软件依然会记步数。”他表示，如果只追求步数，不看运动强度，其实意义并不大。如果想相对准确地知道自己到底消耗了多少卡路里，平时可以不用计步软件或运动手环，在开始跑步的时候打开就可以了。

　　那么，“每天一万步”的减肥效果有多大呢?江崇民表示，减体重，要看减的是哪一部分。肌肉长了，脂肪减了，体重其实是没有变化的。因而，减重并不是减肥的目标，而是要改变身体的成分。有的人跑完马拉松一称体重，发现体重减了2斤，这其实减的是水分。

　　9流言：黑枸杞补充花青素?

　　来源：前一阵，5000人涌入青海格尔木草原盗采野生黑枸杞的事件，将黑枸杞推上了风口浪尖。这种名不见经传的食物瞬间成了人们关注的焦点。不少商家都标榜黑枸杞的保健功能是因其花青素含量超高，被誉为“软黄金”。那么，黑枸杞的花青素含量到底有多少，真的高居食物榜榜首吗?

　　真相：在一些动物实验中，花青素的确能够改善血脂代谢，增强生物体的抗氧化酶活性，具有降血脂和抗氧化作用。但是，针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。但是，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。还有的学者认为花青素虽然有很强的抗氧化性，但是一旦吃到人体内，就很难保持它的作用。目前宣称的花青素的种种“功效”是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是并不能作为功效的证据。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，花青素广泛存在于深色系的食物中，并不神秘，更谈不上稀有。比如紫色茄子、深红色的苹果等。如果单纯是为了摄入花青素，就没有必要吃黑枸杞。从性价比的因素考量，紫薯等食品会更便宜。对黑枸杞没必要过度追捧。她介绍，普通的枸杞中含有大量的玉米黄素，对人的眼睛有益，可以预防白内障，从而降低老年性失明危险。而黑枸杞中则是由花青素代替了玉米黄素，明目作用就没有那么好了。

　　（以上内容选自人民日报、光明日报、健康报、《科技生活》周刊、蝌蚪五线谱、北京晚报等媒体。）