到2050年世界人口将爆增到90亿,大自然根本养活不了,那时候真牛肉价格也许要飙到650块一斤!大部分人可能要靠吃人造食物维生了,荷兰一群厨房狂人因此开始在试验室『种肉』,看着Menu里的菜色,不明觉厉……
试管生蚝 In Vitro Oysters
试管里种出来的生蚝,用营养液慢慢养大,每天还要搅动营养液来模仿涨潮退潮,促进生蚝长出肌理,实验室大人还操碎了心,制作出大西洋风味牡蛎、太平洋牡蛎,口感或清甜或重口。
透明生鱼片 See-through Sashimi
餐厅头盘口味最佳菜,人造生鱼片。外表有着任何活鱼都无法企及的澄澈感,透明像玻璃一样,据说实验室是照着最好的河豚薄切大盘做得,入口还有蓝鳍金枪鱼Toro的速溶感。
千肉鹤 Crane Origami
刀功再精湛,刀片再薄,也不如生来就只有几个细胞厚的人造火腿片。脂肪与精肉均衡同时兼具完美湿度和韧性,折成肉纸鹤,大师傅说,这是连印度甘地都可以放心吃的人造肉食!
名人一口方 Celebrity Cubes
太惊悚了!客人吃得每一个方块,都是真实的用爱因斯坦、Lady Gaga或者哪个球王的干细胞培养出来的糖块、肉块,或者脑花……从理论上来说,你吃的就是他本人。
实验室珍珠 Lab Pearls
传说埃及艳后会把珍珠融掉,放在菜里吃下去,又美又奢。实验室没有融掉珍珠,而是做一颗肉珍珠或者一颗番薯珍珠。外层用珍珠粉做壳,内里放人造熏肉或者番薯面,味道也是全店之首。
血腥玛丽 The Meaty B-52 Cocktail
科学怪人和疯狂侍酒师玩在一起,才不鸟番茄汁,真正的血腥玛丽应运而生。人造培根加威士忌的传统版,鲸鱼肉加清酒的日本版,甚至还有用渡渡鸟干细胞培养出来的渡渡鸟鸡尾酒,据说味道还不错。
说了这么多,想不想预约一餐尝尝?科学怪人很好客,在线预订可以选自己喜欢的菜色,一前一主一甜品,选好了就可以下单。可是,一看时间竟然是2028年!2028年!没有具体地址,而且1~2月还都约满了,怪人还说:虽然要等一小会儿,但是我们很期待2028年3月21号和您不见不散哦!
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