近几年来,在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷,像:致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌畏、毛发酱油、农药残留超标的蔬菜以及食品未标注转基因标志,使庞大数量的国内外消费者安全权益受到了极大伤害,也间接影响到中国食品工业的出口。
导读:1.肉松 2.鹿胎膏 3.黑心肠 4.绿色德州扒鸡 5.方便面 6.变了味的海味 7.零食“辣条”8.松子 9.蜜饯 10.橙、桃 11.医卫材料杀机四伏 12.瓜子 13.勾兑黄酒 14.工业盐泡菜 15.平遥牛肉 16.老陈醋 17.火锅底料 18.饺子 19.大米 20.香肠 21.毛发酱油 22.乡吧佬 23.米粉 24.腐肉猪油25.红薯粉条的“新”工艺26.宾馆用品“地下”造 27.注水有新招肉牛变“水”牛 28.“黑”木耳 29.慢性杀手――涂改液30.病死猪肉登场 美味腊肉出炉
1.肉松
在肉松产品中,江苏太仓肉松算得上是有名的。当地从清 代 开 始就有了这种制作工艺,有人形容它如丝如絮,融于齿尖。可我们在江苏太仓采访的时候却发现了两大怪事,一怪是在多数的肉松厂家都见不到原材料——新鲜猪肉;还有让人感到奇怪的是在太仓不但很少有卖肉松的,而且当地还主动劝说我们不要买太仓肉松,怎么回事呢?
厂子运来的病死母猪
晾晒肉松
死母猪下身还连着死去的小猪崽
猪肉上还爬有苍蝇
工人说老母猪肉煮不烂不好吃,但是拿它做肉松是最好的,那么用老母猪肉做肉松是不是比较普遍?
老话说,王婆卖瓜自卖自夸,商家为了赚钱,一般来说总是会向消费者说自己的产品质量好,既安全又卫生。可在天津静海县一位腌菜厂的老板却说,如果看见他们腌制酱菜的过程,你就再也不想吃酱腌菜了。商家主动坦白自己的产品质量难以保证,这在生意场上还真是少见。那么,看了他们腌的酱菜,谁要是还敢吃,那么他也是够胆大的。
记者:你这都是苍蝇啊!
老板:捞啊,现在这(棚子)一敞开,就落苍蝇。捞啊,有笊篱,一捞不就完了吗。
记者:这吃了没事吧,有细菌。
老板:这咸水都是24度卤,什么细菌也生存不了。你看所有的蝇子所有的东西一落就死。
记者:这白的是什么呀?
工人:这个,白面,化妆品。苯甲酸。
解说:
虽然工人不愿说,可我们还是从包装袋上认出了这就是最常见的食品防腐剂——苯甲酸纳。
记者:这盐也太脏了吧,这还能用吗,这盐?
老板:能用。
记者:什么杂质都有,这里还有钉子?还有灰?
老板:装修装的掉下来的。
记者:里边有灰呀,白灰。
老板:没有灰,你知道这里边是嘛吗?这盐晒完了就这样,土吃不了东西里去。你好比咱腌的芥菜啦,水腌芥菜、黄瓜啦什么的,它进不去。
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