马瑙斯守着亚马逊河的特殊位置,让这里的全鱼宴成为了当地的特色美食。其实巴西人并不爱吃鱼,也不吃炒菜。他们吃的菜一般都是生拌的。这个热带地区的小城,温度虽不是特别高,30多度,但湿度却是百分百。
图片中是硕大的金龙鱼,两个人才抬得动。金龙鱼是远古遗存物种,国际濒危保护动物,有不同品系。名贵的有过背金龙鱼和红龙鱼,均产于亚洲。而较低档的有出产于澳大利亚的星点龙(珍珠龙)和出产于南美亚马逊河的银龙和黑龙。我们以前听说的金龙鱼,可是养着观赏的,很贵。这里的,是用来吃的。
金龙鱼的一只鳞片,贝壳一样坚硬。
玛瑙斯的鱼市据说是亚马逊河畔最著名的鱼市。
玛瑙斯的鱼市据说是亚马逊河畔最著名的鱼市。
这一堆堆的,都是鲳鱼,又大又新鲜。小贩干脆利落的正在低头加工鱼——就是把鱼身上切出又细又密的纹。
红火的市场,又大又便宜的各种鱼,可是对巴西人没什么吸引力。除了烤肉,巴西人常吃的是什么呢?他们很爱吃一种豆饭。是把豆子煮熟,炖猪肉,再一起浇在米饭上。有人称之为巴西的国菜。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/