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方便面不可配火腿肠吃 会导致钠的摄入量严重过量 |
| www.sinonet.org 2012-08-30 乌鲁木齐晚报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
火腿肠+方便面
钠会严重过量
单吃方便面，想来是枯燥的。人们为此尝试着不同的搭配，鸡蛋、蔬菜、火腿似乎成为主要搭配品。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白质含量少，搭配鸡蛋也可以，但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择。方便面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，而且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。而在搭配鸡蛋的时候，最好不要选择煎鸡蛋，方便面本身就是一种含油量很多的食物，应尽量避免摄入更多的油。
方便面当然少不了调料。多数人会选择三种料包都放。但是方便面自带的酱包中含有大量的油、粉包中含有大量的盐。范志红称，一包方便面所含油盐量是人体一天所需的总量，因此在放料包时最好只放1/3，如果觉得味道太淡，最多放1/2。汤最好也不要喝，这能大大减少盐分和油脂的摄入。如果担心面饼里的油，可先用热水把面饼过一遍，把水倒掉，再加热水和调料包即可。
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明日街头义诊教你远离“隐形盐”
健康成年人一天食盐摄入量不超过6g，建议在烹调时实行总量控制，如果使用了酱油（一般20ml酱油中含盐3g），就要按比例减少食盐用量；在菜肴九成熟的时候或者出锅前放盐，这样盐放得少菜也会有味道。
明日是“全民健康生活方式日”。当日9时，在幸福路电影院门口，自治区中医医院的专家团队，将为市民免费测血糖及骨密度，展开健康咨询诊疗，教你如何远离“隐形盐”。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
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