美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐也可能产生一些问题。
第一,促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。
它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
第二,促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
第三,导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
1/2 1 2 下一页 尾页