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极尽奢华:中国员工揭秘迪拜七星酒店的工作生活
www.sinoca.com 2010-05-03 搜狐圈子 [
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在帆船酒店房间休息了几个小时,已是中午,管家带我到一家东南亚餐厅就餐,俺一路跟随,如刘姥姥进大观园,东瞅西望。酒店的餐厅很多,服务生也有很多,光是中国的服务生就有30人,大部分是湖北旅游职业学院的学生(据说湖北这所学院是帆船酒店在中国的唯一的培养基地),当然也有少数是南京旅游学院和浙江旅游学院的。在这里的服务生一个月工资到不是很高,只有200到400美元,比起在欧美的中国服务生,这里的服务生的工资到不是很高,但这并不是他们收入的全部,他们大部分月收入都在2500迪拉姆(1元德姆母等于1.8元人民币 ,约合人民币5000元)以上,他们的收入中,小费占很大的比例。在这里消费,一般客人按消费额的5%到10%给小费,这是约定俗成的。
但听服务生说,到这里的中国人所给的小费很少,有的甚至不给,这让这些服务生对招待中国游客热情度不是很高。在酒店,如果做的好,可以做楼层管家,这可比服务生的工资高很多,另外小费也有更多,招待我的管家就是来自武汉的一个姓徐小伙,工资大约可以拿到4000迪拉姆。在就餐后,他给我说了很多关于他们在这里打工的故事。也理解他们在这里的不易,他们在这里一般聘期是两年;工作满两年后,酒店会给他们提供免费的机票回国探亲;一年以后可以提出辞职;两年后每年有一个月的休假;如果续聘,酒店还会提供返回迪拜的机票。听他说在这里,除了旅游其它消费比我们低,比如在这里买瓶可乐才一元 ,就是我们的一块八毛......
这个是我就餐的东南亚餐厅,因为不是正点,哈哈,就我一个人孤单的用餐.......
其实在迪拜的中国人有很多,当地人很少。因为这里的人,一出生政府就包你所有的读书、医疗、水费电费,所以这里的人是不用工作的,如果当地人肯读大学,每个月还可以拿到七千元(等于我们一万五百元左右),结婚的话政府会给你一套别墅和结婚的费用十多万。但这些只有当地人才可以享受。如果那里的男人娶了外地女人,所有的福利将会被撤消。他们的城市只有三十多年的历史,三十多年前,他们还只是在沙漠中,骑着骆驼过日子。突然有一天,挖到了石油,当地人“穷”的只剩钱了....
我们在街上见到十个人,只有两个人是当地人,外国人却很多。据说在十个外国人中,最少有一个是中国人,所以,在当地,不管是帆船,还是在海滩、双塔、运河、亚特兰提斯等多家酒店,中国的服务生都有很多。甚至连门口招待都有中国服务生。这里的中国服务生不管男女,一般长的眉目清秀,都会一口流利的英语,因为老刀不习惯拍别人,所以没有留下什么照片,也没有和服务生合影,当然最害怕的不是照像,而是照完像后的小费,俺怕俺付不起.......
在这里餐厅消费是很高的,餐厅里有规定,在这里就餐最少消费是600迪拉姆(相当于1100多元人民币),在这里主菜,最便宜的也要一两百块,老刀饭量大,一个人一餐居然吃掉了1000迪拉姆(约合2000人民币),晕,这差不多是我一个月的工资了,还好,这就餐可以报销,不然,俺只有喝西北风的份了,不,确切地说,这里的西北风,俺也喝不起......
迪拜帆船酒店餐饮部“最佳员工”。一位来自南京的小伙。
在帆船酒店打工的一名中国小伙子与他的阿拉伯同事在一起(这两张照片并不是我照的)
酒店门口的中国服务生,很热情。
这是餐厅,进店后老板招呼我上去坐着,我还是在地下舒服点。这个餐厅有点像北方的炕埃只是他们用毯子,我们用席子。
进了餐厅,看见很大的羊肉串,很是兴奋。于是去洗手吃饭。一开水龙头被烫了一下,竟然只有热水。问老板干吗把水弄的这么热?老板回答。阿联酋气温高,水热,一般自来水都需要冷化后被使用,小本买卖,没条件冷却自来水,只好怎么来怎么用了。我惊!
一看天不早了,该去新酒店了,也是一个很好的酒店,不比帆船差的……
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