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退休大厨爆猛料 去餐馆吃饭这些菜千万别点(组图)

www.sinoca.com 2016-09-19    [复制链接]  字体:

  我们去饭店吃饭时

  你知道么

  哪些菜是万万不能点的么

  一些大厨就爆料,

  他们有些菜从来不点,

  其中大有名堂......

  1水煮鱼、水煮肉

  烹调这类菜往往需要大量的油,很多餐馆为了降低成本,使用的油都是劣质油,比如地沟油;除了劣质油,也有些饭店还会将油反复加热利用,这往往存在一定的致癌风险。

  2浓 汤

  可有些饭店炖汤,根本不是用新鲜原料,也没有炖上几个小时,而是靠一些添加剂。比如鱼汤,砂锅放入鱼头,加入几种白色粉末,加水煮开,浓汤就出来了。这些添加剂都是人工合成的添加剂,并没有什么营养,甚至可能对身体健康造成损伤。

  3熘肝尖

  为什么要少吃熘肝尖呢?因为这样的菜品不光油比较多,而且很多餐馆往往都是快速炒一下就出锅,八九分熟,没炒熟透,而肝脏作为解毒器官,其中残留的一些毒素要经过高温烹调、彻底加热后食用才更安全卫生。

  4干煸豆角

  过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。而在油炸时,豆角可能外焦里生。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/





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