【渔民】肩上的工具是用来捕鱼的,能像可折叠的屏风那样打开。这些小杆子放置在水底能够挡住鱼的通路了。渔民有很多捕鱼的方法,还有的渔民训练鹈鹕帮忙捕鱼。
【农妇】和裹小脚的商人女儿不同,她们露着脚,依靠繁重的劳动及受雇于人赚取微薄的钱来维生。图片中的妇女正用木桶挑着农夫或者花匠需要的肥料。据说在中国的某些省份,一些已婚妇女很强壮,也很勤劳,她们能像牲口那样拉犁耕地。
【捕蛙人】中国的下层社会人民在吃的方面并不是那么讲究,只要是自然死亡的动物,他们都照吃不误。穷人会吃青蛙、老鼠。士绅阶层则认为小狗会是不错的食物。古代有专门的捕蛙方法,如图片中呈现的那样,人们在夜晚用一个装有火的金属网来捕蛙。
【捕蛇人】在中国及亚洲的其他地区,有一群人是依靠捕蛇来维生的。他们有一种本领,可以用手温柔地滑过蛇的身体而不至于惊扰它,直到接近它的头部后迅速地抓住它,以使它无法逃脱也无法伤害到他们。这些蛇身上的毒囊和毒牙被去掉之后会被放在一种小篮子里,正如捕蛇人挂在腰带上的那种。
【酿酒师】古代的中国士绅阶层喝的酒是一种用大米酿制的酒。首先把大米和其他原料掺杂在一起,用水浸泡一些时日,然后将它们煮沸,在发酵的过程中会出现一些浮渣。浮渣下的纯酒浆流进酒罐里。古人习惯于把酒加热了再喝。
【砖工】古时大多数地方的房子都建在夯实的地面上,除了商人的房子。一层用来做仓库,另一层用来做工作间,房屋里面整洁地刷着清漆和镀金装饰,几乎没有什么家具。砖比较长和薄,用模具烧制的砖普遍有着淡淡的灰蓝色。
由英国人乔治-亨利-梅森著的 《中国服饰》首版于 1800 年,上至官员贵妇,下至贩夫走卒,笔触无一不及。在西方出版之后引发来华热潮。这些画稿是《遗失在西方的中国史:中国服饰与风俗图鉴》中的一部分。
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