年关巧遇农户杀年猪 7个壮汉对付1只大肥猪(组图)

　　周末前往南漳鱼泉河村，在305省道三道河水库路段，正欲停车拍摄水库风景，却被一阵鞭炮声吸引，原来是路边一农户家正在为杀年猪行祭祀礼。

　　▲ 南漳三道河水库

　　农户的主人叫钟刚奎，是刘坪村一组村民。据他介绍，平时全家人农作之余，经营一家农家乐。客人们来这里，主要就是冲着他家熏制的腊肉美味而来。所以，这些年，每到年根儿杀年猪时节，他都会请屠户上门，一次性宰杀三头膘肥体壮的年猪，然后统一腌熏好。这一千多斤的腊肉，除自家人品偿之外，更多的是一年上头待客食用。

　　钟刚奎今年又是三头年猪一起出栏，我们赶上的正是第三头。只见诺大的场垸上，一边是熊熊燃烧着火焰的土灶上架着大铁桶，里面的沸水早已翻滚着吐出团团浓厚的白气，另一边是六七个中年壮汉，正将一头白毛大肥猪用力摁在一个长形大木槽盆中。

　　只见主刀的屠夫，手执一把二尺有余的尖刀、死死揪住猪的耳朵，当他手起刀落，一切皆成定局。随着屠夫转动困在大木盆中那猪的头部，慢慢地，伤处的出血越来越少，而那拼命扭动身子，四脚乱踢的挣扎，以及嗷嗷嗷的尖叫，也偃旗息鼓，渐渐没了声音。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/