主甜点的白色部分是薰衣草奶酪,非常清淡的薰衣草香味。
很难把控,薰衣草的味道稍微一多,就会让人觉得头晕脑胀,但是这道奶酪却还很清新。
百香果做的固态果汁,纯纯的百香果酸,和把百香果汁倒进嘴里的感受差不多~
巧克力碎用水果来蘸是最合适的。
超级可爱的小惊喜~
含进嘴里的第一感觉是甜、浓的白巧克力味,然后是跳跳糖的噼里啪啦。
到了最里面还有一颗小珠子,碎裂开后是浓浓的薄荷味~
天哪付师傅把这个当成餐后口香糖,世上还有这么让人惊喜的口香糖!
作为细致认真到龟毛的付师傅,在酒的方面也是非常执着。
为了这一顿饭,沟通了足足几个月,希望餐酒搭配能达到最极致,索性酒都不收费,由他个人提供。
因为希望主要的内容还是餐,酒只作为餐的搭配出现。
付师傅选取了一款柯蓝一极中白卡斯蒂亚香槟来搭配海鲜,和2款红酒来搭配肉,其中一款是水泥桶。
这些菜里的绝大部分,都是付师傅准备了半年,第一次拿出来的。
今后可能在他的帕寇第二厨房吃到,也许不会。
是的~他的第二厨房-可以点单的-明年就要开始营业了。
时间未定,地点就在现在的帕寇隔壁,你可以订起来了~
在301,吃是最主要的,但主题永远不止于吃。
因为加入301俱乐部的,都是最爱吃、最懂吃的人。
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