实拍福清乡下流水席 满桌海鲜吃得太实在了(组图)

　　八宝饭，福清的八宝饭与众不同，它可是半甜半咸的，满足了不同喜好的食客，小编我就爱吃咸的，你呢?

　　在老福清，不论婚丧嫁娶都少不了流水席，太平燕更是固定的菜品。寿宴的寿包、丧宴的白菜烫羊肉也都是必须的。

　　“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是福清的太平燕，有着“太平”、“平安”的吉利意义，在福清，太平燕上桌的时候有的还得放鞭炮呢。

　　“做寿”少不了寿包，寿包的样子像仙桃，味道香甜，意寓长辈健康长寿，好看又好吃。

　　萝卜烫羊肉最是滋补了。

　　说着说着小编我都要流口水了，这样的酒席可比我吃过任何一家酒店的都好吃，因为这就是老福清熟悉的味道啊。

　　叼着烟的厨师 敬着酒的东家

　　如果你在福清吃过流水席，大快朵颐吃海鲜的同时，你一定不会忽视那些牛哄哄的掌勺大厨们，某种程度上，他们才是这场盛宴的主角。

　　小时候最崇拜的就是那些有着十八班武艺的大厨们了!他们叼着烟头，眯眼炒菜，偶尔喝几口小酒。不时会有人殷勤的掏出根烟“师傅，来一根?今天辛苦啦”厨师也不推辞，点了个火就跟客人聊起了家常。

　　露天宴席厨师可大有讲究。以前办这种酒席，非得请当地最负盛名的厨师来办。除了一开始确定的报酬，在宴席中东家还得请师傅们抽烟，一人一包，此外还得有红纸包。来宾对厨师也都十分客气。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/