实拍福清乡下流水席 满桌海鲜吃得太实在了(组图)

　　海鲜放光芒 吃的就是实在

　　在福清，流水席必有大阵仗：大铁锅、叠起来有人高的蒸笼、两人宽的水桶，临时搭建的露天灶台，热气腾腾、炊烟袅袅，这场景带着浓浓的生活气息，可不是酒店里的婚宴能有的。流水席用料新鲜、份量大，满是老福清的味道，保证每个去“吃酒”的客人都能吃饱喝足。

　　主流菜系以蒸，炖，煮，油炸为多，没办法，同时做几十桌菜肴，炒菜很容易冷掉。流水宴上，海鲜则是绝对的主角：

　　福清海鲜品类丰富，遇上婚宴，龙虾也就必不可少了!似乎有了龙虾会显得主人大方，想要让客人吃得好吃得饱。

　　红鲟蒸饭，满满的“膏”香浓醇，底下甜糯的米饭配上海鲜的鲜美，口水都要留下来啦。

　　九节虾一定选择虾还活蹦乱跳的，最是新鲜味美。

　　海蜇皮可谓是上得大宴，下得家常的必备前菜!

　　毛蟹，公蟹钳子肉多，母蟹膏红，啃着麻烦，需要嘴皮子功夫，但是那味道，吃了才知道!

　　炸鱼那可是老福清的婚宴必备的“肉菜”，外边的皮炸的酥脆，里头的鱼肉还很鲜嫩。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/