实拍福清乡下流水席 满桌海鲜吃得太实在了(组图)

　　七、炒沙虫。这玩意福州酒楼也有，基本做的都很烂，主要问题是肚子没有清洗干净。沙虫就像大蚯蚓，你要用筷子把它翻个个，然后清洗，我从小就很怕看这场面，但不影响爱吃。

　　八、炖鲈鳗。鲈鳗是好东西，尤其野生的，大补，这道是唯一一道连汤都会被喝光的菜。

　　九、炒小象蚌。看到师傅在炒章鱼我就停下了夹它的筷子，肚子没有多少空间了。

　　十、鳕鱼羹。除了海鲜山东粉还有就是这道羹很考验师傅水平的，每个厨师做的羹味道都不尽相同，主要有发菜、干贝、鲟肉、鳕鱼、虾仁等等。非常好吃。

　　十一、我的大爱炒章鱼。从来没有哪里的酒家炒章鱼可以比得过村里厨师炒的，脆到几乎可以一层层一圈圈剥下来，这么脆是因为要用小石子拼命长时间的去揉去摔，所以很多厨师投机取巧用洗衣机的甩干桶来甩，我经常会把剩菜里的章鱼都挑出来吃掉，福州没得吃啊。这章鱼你还不能打包，回家再加热就又变橡皮筋了。

　　十二、一般来说在上章鱼时候大家就知道接近尾声，纷纷起身离席，剩下这道糟炸鳗就留给大家打包。我早就准备两个沃尔玛大袋子，打包了三桌，隔日早上，一碗稀饭，两块炸鱼，不需加热，沾点生抽，无比下饭。

　　吃过最丰盛的农家宴席是在长乐金峰，简直是暴殄天物，要上几十道，鲍鱼都来两种做法，根本吃不完，长乐这样的宴席不但吃的好，还有钱分，记得最多有次分了两千多现金还有四十几包的中华烟，牛啊牛啊。

　　因为有了这些相熟相知的乡亲，我还是更爱自己家乡的那些宴席。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/