今天收获颇丰的小伙伴们把抓到的鱼放到溪水清理一下。两个小时之后,它们就会变成苗家桌上最经典的一道美味——酸汤鱼。
小伙伴又凭他们的经验,在稻田中神速摸到一桶新鲜大个的田螺。动作是如此之快,我竟然没有拍到。而这是酸汤鱼的重要配料。
几个小伙伴就在小潘家的小院里蹲下, 聊天之中就把摸来的田螺去尾、清洁,备好。动作之娴熟,就跟四川人在麻将桌上摸牌一般。
厨房里除了碗柜和灶头之外,没有现代厨房里备菜的灶台,所有的菜都是在这个放在地板上的案上切好。
因为美味离猫咪太近,所以它叫得也特别大声。
炉灶烧的是从山坡上砍来的木柴。一点着火,整个厨房都暖暖的,笑意迎在阿妈的脸上。
一家有客人来,邻里都来欢迎,这是苗家热情的待客之道。小潘不在家,除了小伙伴热情款待之外,他们的阿爸阿妈都来了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/