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南京市民花高价买回帝王蟹 打开一看吓坏了(组图)

www.sinoca.com 2015-09-29    [复制链接]  字体:

  7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

  8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

  9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

  10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了

  这些地方不能吃

  蟹腮

  蟹肠

  蟹胃

  蟹心

  其实小编在吃自助餐的时候,也看到过帝王蟹身上有虫卵,觉得隔夜饭都要吐出来了!所以这些生冷的东西,一定要煮熟吃才更放心!

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