正确的吃法是整只连肉连骨连头部全部一起咬,嚼碎,全部吃下,一种野性的感觉油然而生。 八、牛欢喜此店是彭浩翔《低俗喜剧》中杜汶泽误吃牛欢喜这场戏的拍摄地。 牛欢喜是什么?学名牛外阴,俗称牛逼。牛欢喜本身是十分爽口无味的,爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。 九、旦岗大排档的猫肉这里吃猫肉很有名。猫肉酸骚味重,去除不易,不过他们有独特的工序,而且他们的汤料有专人调煮,冬天喝据说非常补身。 红烧的吃法也不容易吃出算骚味,猫肉火锅则要细致得多,猫肉、猫脑、猫肠都是分开按斤出售。据说好吃的猫肉都要在猫还没死的时候直接水煮,让猫肉充分吸收新鲜血液。 这边的猫汤是否活煮不得而知,有心的食客或者动保人士可亲身前来探路。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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