2015年6月17日报道,深圳南山同富裕工业园对面的一家热干面作坊,白天闸门紧闭,半夜忙碌赶工,每晚制面2000多斤,直接供给有“深圳硅谷”之称的南山科技园。记者多个通宵蹲守暗访,发现该作坊生产环境远未达到卫生标准——面粉桶沾满污渍,成品面就在塑料膜上晾干;没有空调,工人多赤膊上阵,也未戴手套及口罩,汗水滴在面条上是常事;更有工人手抠脚后不清洗,直接接触面粉。
5月19日晚上9点,记者按照报料人指引的路线,来到店前,晚上10点面食店正式开工。记者看到,作坊的作业面积不到20平方米,小屋内亮着一盏白色的日光灯,一台制面机器占据了大半的空间。在机器的旁边还摆放着几袋刚开封的面粉,一名工人正在往机器里面倾倒面粉。图为5月20日零点27分,作坊工人正把刚生产出来成品打包。
过了大约1小时,作坊内的几名工人陆续脱去上衣,轮班进行休息。两名工人搬出两张塑料凳,坐在作坊门口开始抽烟闲聊。记者看到,其中一名工人在抽完烟后开始用手抠脚,而另一个则用手帕擦抹额头和背后的汗液。片刻后,两名工人回到岗位上继续工作。记者看到,用手刚抠完脚的那名工人直接用手触摸面粉,将面粉倒入机器中。
由于第一批成品面尚未出炉,记者再次对作坊的周围环境进行考察。记者发现,该小吃街实际上是复式的两条街,两条街分别面向或背对着同富裕工业园。而“重庆面食”便是背对着工业园,正对的一条街上全是小餐馆,其中不乏一些面食餐馆。记者注意到,两条街的中间还暗藏着一条小巷,小巷里分布着一条砖瓦小屋,这些小屋是小吃街一些商铺的仓库。图为6月15日深夜,南都记者随执法队员进入作坊,环境卫生堪忧,面条掉在地上。
为了弄清该作坊的生产量及销路,记者佯装成买面的顾客走上前与工人进行攀谈。“你们这的面散不散卖?”记者问道。一名20岁左右的工人正坐在店门口把晾干好的面过称装袋,见记者前来买面,他抬头看了一眼,接着继续装面说:“2块钱一斤,一袋10斤,你要买的话,可以给你称。”图为6月4日4点31分,送面小货车在白石洲社区停留近半小时后,工人上车准备离开。
见对方警觉性不高,记者继续与其交谈。谈话中,记者了解到,这名小伙姓余,老家在湖北鄂州,与其余的3名工人都是老乡。去年,他们四个人租下此处开始制面生意。记者在与其闲聊中,近距离的观看了他们的生产环境。图为6月4日5点23分,送面车离开后,百货店门前陆续出现小摊,把路边的面条装进箱子,准备制作早餐。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/