Marry Car Traifclgar Lieses，48岁，她30岁的时侯从菲律宾到香港做家佣，然后每次一签两年约，约满了便回国探望家人一个月，所以这十七年来她只是回国七次。对比一般香港菲佣来说，她算是年龄比较高才来香港的。她家中有3个儿子，都在读大学，家庭全靠Mary在香港挣的钱来养活 （图/郭浩忠）
一位菲佣在女佣中介里练习使用筷子（图/郭浩忠）
特约撰稿佳琳发自北京、香港、澳门、厦门
时间上，安娜应该已经到了深圳，但她居然人间蒸发了，卢云霞对此毫无心理准备。仅仅一天之前，她把这名菲佣亲自送到火车站，备足了路上的食品饮料，如以往一样关切之至。
24小时，48小时，安娜的手机一直是关闭状态，卢云霞想起当初中介的叮嘱：千万不要把菲佣的护照交到本人手里，她们完全不讲情义，随时可能跑路。但她还是轻易地就把护照还给了她。她以为全家人对安娜那么好，不会发生背叛之事。现在，她的轻率付出了真金白银的代价，安娜失踪，意味着卢云霞夫妇要蒙受接近10万元的损失。当然，对于男主人是外企高管的这个家庭而言，经济损失倒不难承受，而最大的困境在于，接下来做何选择—还敢到“黑市”雇佣菲佣吗？如果改用本土保姆，又如何适应巨大的落差？
大陆的诱惑
笔者在澳门对菲佣交易进行暗访时，和安娜有过半天的接触。当时安娜逃到深圳去了新雇主家后，新雇主通过倒卖签证的魏国，将她和其他菲佣一起，带到澳门来办理签证。
安娜逃跑时的借口是，她在中国待了多年的朋友，能办到更便宜的签证。这样就可以为主人卢云霞节省一些开销。眼看安娜半年的签证即将到期，女主人卢云霞不希望这个菲佣“黑”在自己家。卢云霞给安娜一个合法的身份，是对她的最大尊重。
4月的一个晚上，在中介的安排下，卢云霞与丈夫面试了安娜，他们是若干面试雇主中的最后一拨。
在中国大陆，菲佣像隐形人一样生活着，事实上，围绕她们已形成可观的供求市场。一位在北京从事菲佣中介（他们大多都有家政公司的幌子）的人士说，他根据行业内的一些信息估算了一下，在北京打工的菲佣，应该超过了10万。
大约2005年前后，一些高收入外籍人士来华工作的时候，习惯性地把自己的菲佣也带了进来，渐渐地，大陆的富裕阶层也对菲佣的高标准的服务有所耳闻，一个地下市场开始发育，并始终与官方的监管进行着猫鼠游戏，甚至存在着某种默契。
那次面试快结束的时候，借着中介公司工作人员如厕的机会，安娜拉住了卢云霞的手，急切地表达了马上被雇佣的意愿，并发誓自己的工作会让主人非常满意。
原本，双方是可以第二天再做决定的，男主人对安娜的资料比较满意，交了合计5万多元的所谓签证费、中介费，当晚就把安娜带回了家。
安娜今年32岁了，又矮又胖，其貌不扬，但资历确实很适合这个中国雇主。还是十几岁的小姑娘时，安娜就开始在新加坡做佣人。她聪明伶俐，很会看主人的脸色行事，加上出国前和到新加坡后都接受了比较专业的培训，她成为了非常出色的菲佣，很受雇主欢迎。在台湾工作3年的经历，让安娜学会了中国话，并烧得一手好中国菜，这为她赢得了在大陆就业的充裕资本。人还没到，很多看了简历的雇主就在家政人员那里展开对安娜的争抢。家政公司借机加价，将她的中介费瞬间提高了50%以上。
安娜听说，中国大陆的工资比新加坡、香港和台湾都高，为了赚更多的钱，明知道不合法，她还是毅然和小姨等人一起来到中国大陆。
那是一个漆黑的晚上，“蛇头”和中介公司的人为了省钱，让她们坐上了陈旧狭小的一班夜航飞机，机上不提供免费食物和饮水，身无分文的她们一路忍饥挨饿到了澳门，随后转道深圳，坐了几十个小时的火车抵达北京。安娜说，一路上她就喝了一瓶水，吃了两个包子，熬过了有些凄楚的旅程，不过，她心中也充满了对未来的希望。
据安娜事后回忆，见到卢云霞一家人之后，她立即动了心，觉得这对年轻夫妇举止文雅，有教养，而且家庭状况很简单—只有一个3岁的小女孩—这让安娜很动心。
5个月的“蜜月”
在北京的生活开始了，男女主人对佣人彬彬有理，家里的食物和用具，全权由安娜负责，她工作得特别开心。
按照多年的工作习惯，她每天5点半就起了床，将一二楼的房间和庭院全部打扫干净，在8点之前做好早餐摆放在餐桌上，然后去照料3岁的小主人穿衣服、洗漱、吃饭。可爱的小主人无形中缓解了安娜对孩子的思念，因此她照顾得格外细心，孩子也特别喜欢她。
8点半，小主人准备去幼儿园，安娜为她穿上准备好的衣服和鞋子，书包里早已放好装满温水的水壶，干纸巾和湿纸巾也各放了一包。在男女主人出门前，鞋子早已擦亮，安静地摆放在门口，她还能根据女主人当天要穿的衣服，将相应的鞋子和丝巾也搭配好，女主人总会在这个时候给她一个拥抱。
将孩子送走后，安娜继续自己的清洁工作。她把别墅擦拭得窗明几净，沙发和地毯（包括柜子下面）每个星期都要清理一遍，衣柜也要定期整理。下午的空闲时间，除了打扫花园，便是熨烫衣服。这是安娜的一天，也是接受过标准化服务培训的中国菲佣的一天。
按照安娜透露的线索，笔者在北京找到了卢云霞。安娜曾经的主人住在北四环的一个高档社区里，房子是独栋别墅，面积很大，身为作家的女主人很有生活品味，几乎把每个角落都布置得别有情趣。房间内整洁温馨，花园里鲜花盛开。
在卢云霞看来，安娜是见过世面的人，在面对女主人那些昂贵衣服的时候，什么品牌、什么材质的衣服怎么洗烫，她都非常清楚，处理得体，这让最初有些嫌弃其容貌的女主人越来越喜欢她。像多数菲佣一样，安娜时刻注意摆正自己的位置，家务方面从未让卢云霞操过一点儿心，主人偶尔指出的差错，她会立即纠正，绝不再犯同样的错误。
安娜的尽职与专业并非特例，总体而言，菲佣确实是高素质、高标准的保姆群体，甚至可以说，菲佣是世界上最出色的保姆，代表着行业的标杆。
深圳一家菲佣中介的王先生说：主人交待过的事情，菲佣绝对不会忘记；规定的工作范畴，她们也会严格遵守，绝对不会像有些中国阿姨一样，规定干的活，今天高兴就干，明天不高兴了就不干，菲佣会始终如一。因为大多受过高等教育，她们素质相对较高，责任感很强，喜怒皆能做到含而不露。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
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