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【央视暗访视频:地沟油如何变身火锅底料】央视记者暗访一家上海的川味火锅店,发现服务员会将客人吃剩的锅底都倒入一个大桶,厨师用勺子舀到另一个桶里,简单过滤加工,再摆上餐桌!厨师说:“火锅店有100家,就有100家重复使用的油,这样的油越吃越有味道!”