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拒吃有毒食品 北京兴起新农夫运动 原始方法种田

www.sinoca.com 2011-06-17  外滩画报  [复制链接]  字体:


  城市新农夫运动

  石嫣即将出版的一本翻译著作叫《四千年农民》,是一百年前一位名叫富兰克林・金(Franklin King)的美国农业土壤局局长访问中国、日本和朝鲜后所写。他用自问自答的方式解答了一个疑问:为什么中国农夫种了几千年的地,土地还是照样肥沃。答案是中国农夫懂得精耕细作,以粪为肥。

  石嫣的导师温铁军认为,中国过去五十多年的大机械化、规模化、化肥化农业发展模式并不成功,唯一实现的化肥化,还造成了生态环境的污染。他现在相信,小农经济条件下的中国农业,回归生态化势在必行。

  所以当导师给地让石嫣做生态农业的试验时,她还觉得挺开心的,总算可以过上梦想中的农夫生活了,“无论外界纷扰,守着自己的一亩三分田。”然而,“小毛驴”真正运营起来,她觉得离自己的田园想象还是挺有距离的,这个农场并没有想象的那么好做。常常有人讨教她做农场的经验,她都劝别人:“真想做的话还是做家庭式农场好,有另外的产业支撑着你这块地,只种一些给家人和朋友吃。”

  农场的工作人员里有不少生态农业爱好者,他们在这里学习农业知识、体验自然生活,也思考着自己的农业计划。刘记虎曾经在“小毛驴”待了7 个月,从志愿者到实习生到正式员工,今年转去常州武进CSA农场工作,这是“小毛驴”在常州的拓展项目。他毕业于一所农业大学的畜牧学专业,他将原先的工作描述为“给社会投毒”,他曾在一家大型公司养鸡,“四万多只鸡苗进去,从出生开始就不停地打药,35-40 天出栏的时候还会死一万多只,药都控制不住。鸡的生活空间非常狭小,转身都困难。”他对记者说,“我原来的公司已经算不错了,对病死鸡做无害化处理,一些小公司难以想象会怎么处理。”

  在这里,他学习生态养殖,自己做肥料,培养菌种,每天早睡早起,过的生活简单自然,但把工作几年的积蓄几乎都赔进去了。“做志愿者的时候是没有工资的,但包吃包住,实习生的时候给600 块的补贴,转正后,工资涨到1500。”他说。但他仍然觉得为这样的事情付出十分值得。

  这样的理想主义者在农场里有很多。实习生里,有毕业后暂时找不到人生方向的北京大学哲学博士;有从IBM 辞职,决定回归田园的。“小毛驴”农场成了农业发烧友们回归乡土生活的第一站,他们在这里学习农业知识、思考自己的农业计划。石嫣每每劝别人慎重辞职:“干农活是很辛苦的事情,而且在现在的政策下,做这样的农场最好还是别做全职。”

  “小毛驴”本质上还是一家企业,隶属国仁城乡(北京)科技发展中心,后者是一家非盈利性社会企业,2008 年5 月成立,注册资金30 多万元人民币。注册资金由中国人民大学温铁军、香港中文大学刘建芝等教授捐赠而来。由最早的20 亩地发展到现在的230 亩。“我们过去是去是按照NGO 运作的,但这样农场持续面临资金问题,只有形成可持续的商业运营模式才能持久,所以只能以项目方式运作。我们现在60% 的利润,都在做实习生培养。”石嫣说。

  尽管是做农业,他们却没能享受农业补贴和其他减税政策。“因为农业公司要求注册地有房屋,你不能拿土地去注册,我们现在正式的办公地点在市区的一间小房子里。我们周围村子里有个村民,拿院子里2 平方米的鸡窝就注册了一个农业公司,我们就不行,因为人家是房屋的所有者。”石嫣说。

  石嫣告诉我们,也有许多风投来找过“小毛驴”,但他们大都要求3 年的回报期。还有比如一个猪棚,只能放10 头猪,按风投的规划就放100 头,他们觉得这是原则问题,不能妥协,都拒绝了。

  尽管困难重重,许多都市人还是身体力行地做了起来,对他们而言,务农好像是一场自然的禅修。5月末,在上海“农好农夫”市集讨论现场,十几个在全国各地做小农场的新兴农场主们交流着种地经验。一位在现场参加交流的市民在崇明认租了一小块地,她向记者描述了给西红柿蔬果的场景:“小蕃茄果距离地面也就二三十厘米,个个低着脑袋,简直是趴在地上往上看才能看清小番茄全貌,这样才能发现是否有裂果,好把它摘去。要单腿跪在地上,感觉很像练瑜伽。”

  老贾原来是一位职业经理人,搞自然农耕有几年的时间了,今年在崇明岛租了近百亩土地,种水稻。台湾东吴大学的退休教授郭中一退休后在合肥西郊铭传乡搞了个“香草农庄”,种香草,也种当季蔬菜。这些都市新农夫们原先大多有固定的工作,收入体面,老贾在自己的博客文章“我为什么选择做农民”里写道:“自然农业也不一定是指农业技术,它更应该是一种人生态度,不强求、不妄为、不自欺、不欺人、诚实感恩。”

  石嫣也说,其实很多食品安全事件,农民并非有意下毒,而是在原有的农业价值链中,收益得不到保障。CSA 农场不仅是农民给消费者提供好的食物,消费者也有义务帮农民增加收入。温铁军教授也赞同她的观点,他认为,中国农村壮劳力都去打工了,剩下的当然喜欢种省事田,种子一下,化肥一撒就完了。种田比打工赚得少,农民怎么会好好种地呢。
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