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拒吃有毒食品 北京兴起新农夫运动 原始方法种田 |
| www.sinoca.com 2011-06-17 外滩画报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
城市新农夫运动
石嫣即将出版的一本翻译著作叫《四千年农民》，是一百年前一位名叫富兰克林・金（Franklin King）的美国农业土壤局局长访问中国、日本和朝鲜后所写。他用自问自答的方式解答了一个疑问：为什么中国农夫种了几千年的地，土地还是照样肥沃。答案是中国农夫懂得精耕细作，以粪为肥。
石嫣的导师温铁军认为，中国过去五十多年的大机械化、规模化、化肥化农业发展模式并不成功，唯一实现的化肥化，还造成了生态环境的污染。他现在相信，小农经济条件下的中国农业，回归生态化势在必行。
所以当导师给地让石嫣做生态农业的试验时，她还觉得挺开心的，总算可以过上梦想中的农夫生活了，“无论外界纷扰，守着自己的一亩三分田。”然而，“小毛驴”真正运营起来，她觉得离自己的田园想象还是挺有距离的，这个农场并没有想象的那么好做。常常有人讨教她做农场的经验，她都劝别人：“真想做的话还是做家庭式农场好，有另外的产业支撑着你这块地，只种一些给家人和朋友吃。”
农场的工作人员里有不少生态农业爱好者，他们在这里学习农业知识、体验自然生活，也思考着自己的农业计划。刘记虎曾经在“小毛驴”待了7 个月，从志愿者到实习生到正式员工，今年转去常州武进CSA农场工作，这是“小毛驴”在常州的拓展项目。他毕业于一所农业大学的畜牧学专业，他将原先的工作描述为“给社会投毒”，他曾在一家大型公司养鸡，“四万多只鸡苗进去，从出生开始就不停地打药，35-40 天出栏的时候还会死一万多只，药都控制不住。鸡的生活空间非常狭小，转身都困难。”他对记者说，“我原来的公司已经算不错了，对病死鸡做无害化处理，一些小公司难以想象会怎么处理。”
在这里，他学习生态养殖，自己做肥料，培养菌种，每天早睡早起，过的生活简单自然，但把工作几年的积蓄几乎都赔进去了。“做志愿者的时候是没有工资的，但包吃包住，实习生的时候给600 块的补贴，转正后，工资涨到1500。”他说。但他仍然觉得为这样的事情付出十分值得。
这样的理想主义者在农场里有很多。实习生里，有毕业后暂时找不到人生方向的北京大学哲学博士；有从IBM 辞职，决定回归田园的。“小毛驴”农场成了农业发烧友们回归乡土生活的第一站，他们在这里学习农业知识、思考自己的农业计划。石嫣每每劝别人慎重辞职：“干农活是很辛苦的事情，而且在现在的政策下，做这样的农场最好还是别做全职。”
“小毛驴”本质上还是一家企业，隶属国仁城乡（北京）科技发展中心，后者是一家非盈利性社会企业，2008 年5 月成立，注册资金30 多万元人民币。注册资金由中国人民大学温铁军、香港中文大学刘建芝等教授捐赠而来。由最早的20 亩地发展到现在的230 亩。“我们过去是去是按照NGO 运作的，但这样农场持续面临资金问题，只有形成可持续的商业运营模式才能持久，所以只能以项目方式运作。我们现在60% 的利润，都在做实习生培养。”石嫣说。
尽管是做农业，他们却没能享受农业补贴和其他减税政策。“因为农业公司要求注册地有房屋，你不能拿土地去注册，我们现在正式的办公地点在市区的一间小房子里。我们周围村子里有个村民，拿院子里2 平方米的鸡窝就注册了一个农业公司，我们就不行，因为人家是房屋的所有者。”石嫣说。
石嫣告诉我们，也有许多风投来找过“小毛驴”，但他们大都要求3 年的回报期。还有比如一个猪棚，只能放10 头猪，按风投的规划就放100 头，他们觉得这是原则问题，不能妥协，都拒绝了。
尽管困难重重，许多都市人还是身体力行地做了起来，对他们而言，务农好像是一场自然的禅修。5月末，在上海“农好农夫”市集讨论现场，十几个在全国各地做小农场的新兴农场主们交流着种地经验。一位在现场参加交流的市民在崇明认租了一小块地，她向记者描述了给西红柿蔬果的场景：“小蕃茄果距离地面也就二三十厘米，个个低着脑袋，简直是趴在地上往上看才能看清小番茄全貌，这样才能发现是否有裂果，好把它摘去。要单腿跪在地上，感觉很像练瑜伽。”
老贾原来是一位职业经理人，搞自然农耕有几年的时间了，今年在崇明岛租了近百亩土地，种水稻。台湾东吴大学的退休教授郭中一退休后在合肥西郊铭传乡搞了个“香草农庄”，种香草，也种当季蔬菜。这些都市新农夫们原先大多有固定的工作，收入体面，老贾在自己的博客文章“我为什么选择做农民”里写道：“自然农业也不一定是指农业技术，它更应该是一种人生态度，不强求、不妄为、不自欺、不欺人、诚实感恩。”
石嫣也说，其实很多食品安全事件，农民并非有意下毒，而是在原有的农业价值链中，收益得不到保障。CSA 农场不仅是农民给消费者提供好的食物，消费者也有义务帮农民增加收入。温铁军教授也赞同她的观点，他认为，中国农村壮劳力都去打工了，剩下的当然喜欢种省事田，种子一下，化肥一撒就完了。种田比打工赚得少，农民怎么会好好种地呢。
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