龙虾三文鱼大虾螃蟹这些堪称食品贵族的海鲜,到了台湾可就有点惨了。在台湾它们不再是高档酒楼的独享,海鲜也不再是显贵的美食。它们也会屈尊大驾入乡随俗,走进地摊夜市,和萝卜白菜一样,成为普通百姓工薪一族消费得起的寻常食品。
台湾四面环海,海鲜产品多得是。物以稀为贵,海鲜在这里不能显贵,或许是因为太多的缘故。一条大鱼像一个大汉,管中窥豹可见一斑。国内风靡的“厦门海鲜”其实就是台湾海鲜,一位台商这样告诉我。摄于垦丁后壁湖鱼市。
海鲜多而且便宜是台湾海鲜的特点。一盘大盘的三文鱼台币200元,合人民币45元。分量有一斤,我只吃了一半。黑的白的绿的,三文鱼还分成几类,头一次听说过。摄于垦丁后壁湖鱼市。
还是后壁湖,三文鱼像豆腐一样切着卖。
夜市是台湾人人生活的组成部分,好多人的晚餐就是在夜市的地摊上解决的。同白菜萝卜一样,龙虾螃蟹统统都是普通百姓的食材。龙虾在台湾夜市随处可见,不再是高档海鲜酒楼的座上宾。
夜市的螃蟹。
味美的螃蟹羹,是用蟹肉熬成的羹,蟹肉量很足的。价格好像就是50台币吧,合11元人民币,还配给一碗油炒饭。基本上是大陆的牛肉面的价格。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/