台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)

　　台湾美食节目称广式牛河不用韭黄因是因为他们没有韭黄

　　“走，到台湾吃韭黄去！”

　　这几天，网络热传台湾美食节目主持人称大陆没有韭黄的视频截图。继“大陆人吃不起茶叶蛋”“台湾人在大陆火车站吃方便面被围观”“大陆人上厕所不关门”“大陆没有牛肉面（马英九语）”等等让人错愕的言论之后，“大陆无韭黄论”横空出世，再次震惊大陆网民，韭黄则晋升为最新款“土豪食物”。

　　观察者网小编查阅，目前网上流传的节目截图出自台视美食节目《美食好简单》2013年5月20日一期。节目主持名叫郁方，厨师为“料理天王”温国智。

　　该期节目主题为“季出好味道”，顾名思义就是介绍应季食物。主持郁方和厨师温国智在节目中大谈韭菜壮阳之功效。厨师称，韭菜生长期短，若阳光直射两周就可以收割，而韭黄需要两个月，“所以韭菜一斤20块（观察者网注：约合人民币4元），这（韭黄）一斤40块。”温国智还称，“韭黄的营养素比韭菜来得高。”

　　温国智示范了干炒牛河的做法。干炒牛河是广东汉族传统名菜，属粤菜系，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇；福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。2012年，干炒牛河入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。但它到了台湾，其中的芽菜就被换成了韭黄。

　　淮南为橘，淮北为枳。当然也有人为牛河喊屈。@宇宙大意志趴 感叹：“看到评论里有群众开始讲绿韭和黄韭的口感、炒牛河配豆芽云吞面才下韭黄、韭黄炒猪腰子好吃……深感我大吃货省果然一向重点明确……”但常为甜咸孰为正统争执不下的大陆网民，这一次大多数人关注的是7分40秒处开始的对话。

　　主持郁方闲聊称：“所以你看我到香港去或广东去，一定要吃这个牛河。”

　　温国智接话，谈广式牛河与自己做的牛河之间的差别：“对，但是这个广式的话他没有加韭黄。他们加豆芽，对，因为他们没有韭黄。”

　　郁方豁然开朗：“真的耶，奇怪，那个沿岸那个地方，南部沿岸地方，是没有什么蔬菜的。”

　　温国智调侃称：“你看他们那边的男人多辛苦，（笑）台湾的男人都可以吃到韭黄。”

　　主持人被逗得眯着眼笑，接下来一脸正经地向世界各地的观众发出盛情邀请：“因为我们这个节目，全世界各国五大洲、八大洋都看得到，如果你们吃不到韭黄，请到台湾来。要不然那个就是请写信来台视，那个温师傅会寄一盒过去给你。”加拿大华人网 http://www.sinonet.org/