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祸首再曝业界秘密:台湾产面包糕点也用塑化剂(图)

www.sinoca.com 2011-06-05  大公报  [复制链接]  字体:

图:台湾超过30家面包店制品添加了塑化剂 资料图片

  台湾塑化剂风波越闹越大,昱伸、宾汉两家业者制造的问题原料流向台湾北、中、南部近30家下游烘焙、食品材料业者,含有果酱果浆果汁的面包糕饼也遭殃。新北市政府4日撤销昱伸的营业执照。当局已组成专案小组追查塑化剂在面包业内的流向。

  综合四日消息:昱伸香料负责人赖俊杰昨天主动向台湾检察官供出一个「业界都知道的秘密」,使用起云剂的除饮料和保健食品外,用来涂面包的各种果酱,为让「产品」更浓稠、均匀,也都有添加起云剂。蛋糕、饼干业为让产品松软、香浓可口,卖相更好,也普遍在面粉团、馅料里添加。

  赖俊杰还供称,起云剂只是昱伸的一种产品,他每个月除生产起云剂外,另向上游金童企业社进货DEHP塑化剂约5公吨,调制成其它香料香精和食用色素,除卖给协成化工等厂商,也卖给台湾岛内果酱、面包糕点烘焙业者,检方已掌握七家名单追查。

  另一家遭扣查的「毒源」宾汉公司亦供出,含毒果酱流向最少20多家面包烘焙店。

  据台湾媒体统计,目前已知受影响的面包业者超过30家,遍及台北、台中、彰化、云林、台南和高雄等地,卫生署表示正汇整各地卫生局报告全面追查中。

  饼店停业接受调查

  卫生署食品药物管理局4日最新消息称,昱伸曾将6种含有塑化剂的果酱:木瓜、草莓、芒果、菠萝、柠檬和橘子口味,卖给7家下游面包厂,目前已知彰化有3家面包店受影响,有关商店已被当地卫生局勒令暂停营业接受调查。

  不愿具名的办案人员指出,果酱和面包、糕饼市场非常大,尤其都会区,面包糕点几乎已取代米饭,成为许多人的主食,如果面包类也含塑化剂,影响将更「震撼」。

  台湾卫生署食品药物管理局食品组长蔡淑贞指出,目前仍未有大型连锁面包店出现问题,但当局怀疑部分「问题面包」可能透过夜市流向消费者,目前正循有关方向追查,呼吁消费者小心「低价面包」。她提醒使用这类原料的烘焙糕饼店、冰品店注意原料来源。

  据台湾卫生署4日发布的最新数据,当局已查获的问题产品生产商多达345家,受塑化剂污染的食品项目已高达902项,且持续增加中。卫生署官员称,「预料一、两天内就将破千」。

  台北市卫生局主任秘书姜郁美表示,检调正在调查涉案公司所供出的下游厂商,虽然要求北市做好准备,但截至晚间6时30分,仍未接获查缉名单。她表示,一旦接获通知,会全力配合稽查。

  姜郁美表示,卫生局稽查人员端午节假期仍持续稽查,肯定所有稽查员的付出与辛劳。

  昱伸遭撤照重罚

  卫生局认定昱伸违规情节重大,判定其有蓄意隐瞒并规避行政调查,决定采取最严厉处分,依食品卫生管理法规定,处昱伸最高罚款新台币15万元,并撤销其营业及工厂登记证。

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