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台学者:汉堡绞肉可能混杂很多牛神经 风险极大

www.sinoca.com 2009-10-29  联合晚报  [复制链接]  字体:

  台湾即将扩大开放美国牛肉进口范围,台湾大学兽医系名誉教授赖秀穗提出警告,许多年轻人都喜欢吃牛肉汉堡,绞肉是汉堡的主要食材。国外发现,17、18岁青少年容易罹患新型库贾氏病;他建议,政府应拒绝美国牛绞肉输台。

  联合晚报报道,长期食用牛肉汉堡,英国一名24岁年轻人罹患新型库贾氏病,原本前途似锦,只能卧床在床,无法控制四肢,最后含怨而死。儿子死后,母亲提出控诉,要求英国政府道歉。这是英国BBC电台最近一则纪录片的内容,让许多家长看了心惊胆跳。

  对于这类悲剧,赖秀穗分析,作为汉堡的绞肉,很有可能混杂了许多牛只神经,很难检验,确实存有一定的风险,对青少年更是一大威胁。25岁以上民众几乎就不会感染新型库贾氏病。

  “再等一年也不迟!”赖秀穗认为,我国应以采渐进方式来开放美国牛肉。美国已经有三年没有传出狂牛症相关疫情,不妨多观察一年,届时再评估是否放宽绞肉、内脏等部位进口至台湾。

  赖秀穗指出,许多17、18岁的年轻人喜欢至速食店,吃汉堡、炸鸡,而这个年纪正是最容易感染新型库贾氏病病毒的时候。如果政府真的挡不住牛绞肉进口,青少年最好少吃牛肉汉堡。

  “这个政府笨笨的!”赖秀穗强调,民众健康应该最重要,怎能用军售、免签证、引渡经济罪犯等条件来交换?他更语重心长地说,曾向“卫生署”建议,不要一下子就开放这么多,因为内脏、绞肉风险性较高,比较难控制,但最后结果几乎是开放到底,等于是全盘照收。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/



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