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台学者:汉堡绞肉可能混杂很多牛神经 风险极大 |
| www.sinoca.com 2009-10-29 联合晚报 [复制链接] 字体：大 中 小 |
台湾即将扩大开放美国牛肉进口范围，台湾大学兽医系名誉教授赖秀穗提出警告，许多年轻人都喜欢吃牛肉汉堡，绞肉是汉堡的主要食材。国外发现，17、18岁青少年容易罹患新型库贾氏病；他建议，政府应拒绝美国牛绞肉输台。
联合晚报报道，长期食用牛肉汉堡，英国一名24岁年轻人罹患新型库贾氏病，原本前途似锦，只能卧床在床，无法控制四肢，最后含怨而死。儿子死后，母亲提出控诉，要求英国政府道歉。这是英国BBC电台最近一则纪录片的内容，让许多家长看了心惊胆跳。
对于这类悲剧，赖秀穗分析，作为汉堡的绞肉，很有可能混杂了许多牛只神经，很难检验，确实存有一定的风险，对青少年更是一大威胁。25岁以上民众几乎就不会感染新型库贾氏病。
“再等一年也不迟！”赖秀穗认为，我国应以采渐进方式来开放美国牛肉。美国已经有三年没有传出狂牛症相关疫情，不妨多观察一年，届时再评估是否放宽绞肉、内脏等部位进口至台湾。
赖秀穗指出，许多17、18岁的年轻人喜欢至速食店，吃汉堡、炸鸡，而这个年纪正是最容易感染新型库贾氏病病毒的时候。如果政府真的挡不住牛绞肉进口，青少年最好少吃牛肉汉堡。
“这个政府笨笨的！”赖秀穗强调，民众健康应该最重要，怎能用军售、免签证、引渡经济罪犯等条件来交换？他更语重心长地说，曾向“卫生署”建议，不要一下子就开放这么多，因为内脏、绞肉风险性较高，比较难控制，但最后结果几乎是开放到底，等于是全盘照收。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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