火了十年的白酒，终于在这个夏天迎来行业的“寒冬”。
某电商网站“53度飞天茅台950元”。某国企负责采购的老黄既兴奋又纠结。从最高时超过2000元回归到1519元的指导价，再到如今与出厂价相差无几，这只用了不到一年的光景。而茅台酒几个月内价格断崖式的下跌不过是行业的缩影。
白酒困境
“第一次买茅台不求人”
“以前卖酒的可是爷爷，说限购就限购，说涨价就涨价，如今可不一样了。”老黄调侃道，以前为了谈生意，逢年过节，他都少不了要买酒给客户送礼。“价钱倒还是其次，难的是你越着急的时候越拿不到货。”老黄告诉记者，他根本不敢想象现在买茅台这么容易。5月28日，位于马甸桥附近的第一家茅台北京自营店开业，老黄慕名前往。“这是我第一次买茅台不求人。”
“现在想想，那会儿不过是白酒价格最后的疯狂。”与当初排队限号形成鲜明对比的，是如今经销商比着降价。老黄带着记者走访了多家茅台专卖店询价，报价在900-1200元之间，买得多还能商量。“我们已经是赔本赚吆喝了，可还是问的多买的少。”北京西四环一家茅台专卖店老板无奈地说。而一些“杂牌军”经销商为了出手，53度飞天的报价甚至低于900元。店主直言不讳：“给钱就卖，卖了就撤，市场行情不好，准备清仓转向。”就连曾经火爆的茅台自营店也变得冷冷清清。
现在是不是抄底的好时机?按说茅台产量有限，泡沫破灭后买入，无论是收藏还是自用都划算。可面对明确表示“快把去年送的茅台搬走，太碍眼”的老客户，老黄却有些犹豫了。他们喝惯了茅台，真的能轻易改口吗?茅台的价格会不会再跌?老黄说，他不知道答案，只能再看看。
“代理商扬眉吐气一回”
经销商一直是白酒江湖中非常“神秘”的一个群体。他们行事低调，眼光独到，不仅有雄厚的资金，还有打通上下关节的能力。
“以前想拿货请吃海鲜，现在吃羊肉串就行了。”泸州老窖的区域经销商老张(化名)笑得有些苦涩。老张透露，以前行情好时，都是经销商求着酒厂拿代理权，请客吃饭那是基本礼仪，那些关系硬、底子厚的经销商才能胜出。可今年却反过来了，老窖旗下的销售公司居然主动来找他们签约，对经销商的账期也表示通融。“这次是我们掌握主动权，被动了多年的代理商在酒厂面前也扬眉吐气了一回。”
老张代理的只是泸州老窖的非高端产品，这个系列的产品价位从100多元到600多元不等。老张说，比起代理国窖1573的那些“难兄难弟”，他的日子已经算是好过了。今年春节前，高端酒完全卖不动，反倒让像他这种销售中低端酒的经销商捡了便宜，生意还算过得去。
如今，某电商网站上500ml的52度国窖1573价格已经跌到了830元，比1388元的专柜价跌掉了近一半。但在老张眼里，这种情况还会持续。“今年市场价和拿货价倒挂很正常。马上又是白酒消费的淡季了。”老张说，他已经做好了长期过冬的准备。为了稳妥起见，他还是决定不把鸡蛋放在同一个篮子里，拿些资金出来投资其他渠道。
“但真有做不下去的经销商。”老张表示，因为无利可图，已经有一批经销商退出。
路在何方
从“名酒”转向“民酒”
从2000元到950元，从259元到189元，无论是售价还是股价，以茅台为代表的高端白酒似乎正用一个个数字向行业宣布，白酒行业“闭着眼睛捡钱”的好日子已经到了头。
“从名酒到民酒，这将是白酒行业的全新时代。” 洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军在第88届糖酒会上的发言赢得了阵阵喝彩。苗国军将三公消费对于白酒的发展形象地比喻为在马路上捡钱。“过去十年捡的多了点，未来不捡难道不行么?白酒行业需要理性回归，尤其是高端白酒，靠市长做贵的时代早已过去，靠市场做贵才是王道。”杜康未来从100元到300元的价位会有更大的发力，真正做到从名酒向民酒的转变。
泸州老窖总裁张良更明确表示：“现在300元以上白酒销售都受阻了，大家都应该调整。”一场集体调转马力的行动正在紧锣密鼓中：五粮液先后推出五粮春、尖庄、六和液、五粮醇淡雅系列，剑南春的“金剑南”分别推出价格在200元和400元左右的新品，水井坊则大力推广其定价在200元到600元左右的天号陈系列……五粮液集团董事长唐桥公开表示，将在100元至400元价位、30元至100元以及30元以下区间提供性价比高的白酒产品，打造几个能上10亿元规模的品牌，做同价位酒中的第一品牌。而贵州茅台董事长袁仁国则在股东大会上明确提出要“消费转型”、“薄利多销”。在此之前，茅台已发公告，增资3.73亿元扩大301厂产能。301厂主要生产王子酒、迎宾酒等中端产品，这一战略被业界解读为茅台向中端产品的发力。
“限制三公消费对白酒行业的影响并不是根本性的，后期未必会持续。但老百姓对于白酒的需求量一直都很大，加大对中低端品牌的投入是明智之举。”在白酒专家铁犁看来，放下身段的高端酒吸引大众人群偶尔消费的总和一定会超过高端人群的特殊消费。据铁犁分析，过去高端酒的消费人群中，军队采购占2%至3%，政府采购占15%至20%，剩下的购买主体是企业和私营业主，普通消费和企业型消费的增加会弥补公款消费需求的减少。
那么，白酒的经营模式将如何转变?白酒专家肖竹青认为，过去十年粗放的三板斧模式：控货、涨价、上央视已经不适合。未来的白酒应重视消费者的体验，传递产品性价比的价值感。
“过去十年，白酒行业的爆发性增长，其实离不开中国经济的发展。”酒企老板显然明白，白酒消费的根基是什么。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
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