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600克装榨菜售2200元调查:系普通工厂造 成本4元

www.sinoca.com 2011-08-01  羊城晚报  [复制链接]  字体:


  成本起底

  榨菜600克 成本仅4元

  如此榨菜,到底成本几何?让我们从原料算起。

  “做榨菜用的普通的青菜头,今年的平均价格是每斤两毛七。”种青菜头多年的龙潭镇居民老张告诉记者。“最多4毛多一点吧,不会超过5毛。”老张的说法得到了众多菜农的认同。也就是说,原料的成本最多是每公斤1元钱,600克青菜头的成本是0.6元。

  涪陵榨菜半成品供应商阿齐告诉记者:“青菜头必须通过两种方式来进行脱水,一种是放在外面通过风来进行脱水,俗称‘风脱水’。另外一种是在地上挖一个池子,然后向里面撒盐,称为‘盐脱水’。那些沉在水底的榨菜,经过的是风脱水,这是一种相对较好的工艺。经过风脱水以及后来的沉潭,青菜头的分量会减轻,减轻的数字大概在40%,也就是说1公斤的榨菜经过这道程序就变成了600克。”以此计算,一包600克的天价榨菜需要青菜头1000克,成本也就是1元钱

  据了解,半成品的榨菜到了这里之后,要经过再脱水、切丝、包装等多道程序,然后便上了市场。“在这一段,榨菜的重量估计会再减轻50%左右。” 半成品供应商阿成说。至此,“天价榨菜”的成本升至每包2元,一位半成品供应商告诉记者,加上人工等分摊,每600克沉香榨菜的成本最多为4元。

  营销套路

  官网炒作 点“菜”成“金”

  在涪陵榨菜的官方网站首页,记者在显著位置看到一篇题为“点‘菜’成金”的文章,文章注明引自一家全国性媒体6月20日的报道。文章开篇表示,涪陵将建榨菜博物馆,其后称:“给榨菜建博物馆,听上去似乎有点不可思议。不过,只要了解到下面这些信息,就会认为它非常合理了。据悉,继2007年第一批600克装沉香榨菜以2000元的高价上市之后,今年涪陵又上市了第二批沉香榨菜,且市场售价调至2200元。这种堪称‘黄金榨菜’的极品,正成为涪陵榨菜的名片,并书写了涪陵人点菜成金的传奇。”

  “当年,沉香榨菜惊艳上市时曾在业内引起了不小的震动。面对来自市场的‘咸菜竟然卖出鲍鱼价’的质疑,乌江涪陵榨菜集团老总周斌全这样回答说: ‘我们是将沉香榨菜当成一张文化名片来打造的;同时,我们也要把榨菜打造成高端产品,塑造企业形象。这样看,价格其实就不是问题了。’”

  “事实证明,价格的确不是问题。限量上市的沉香榨菜不仅受到了消费者的热捧,而且还获得了客户订单。想想看,同样是由植物制造,如果一包香烟经过精细选材、加工和包装可以卖出上百元的价格,成为只有极少数人能够享受得起的奢侈品,那么榨菜为什么不能走限量路线从而也成为一种另类奢侈品呢?这样一问,价格或许真的就不是问题了。”

  如此文章放在网站首页,不是宣传,又是什么?何况宣传还不止于此。

  据《重庆晚报》等媒体报道,2007年3月18日晚,乌江涪陵榨菜集团召集全国的数百名一级代理商,启动拍卖会,拍卖“天价榨菜”的经营权。乌江榨菜的代言人、影视明星张铁林也被邀请到现场助阵。据了解,当晚现场气氛非常火爆,经过数轮竞标,“天价榨菜”的全国经销权被重庆一家公司以 100.777万元拍得。这家公司的举牌者说,之所以出如此高的价格,是认为该产品市场前景好。“经营权拍卖结束后,消费者随后就可以在全国各个销售点购买到这种榨菜了!”乌江涪陵榨菜集团负责人当时如是介绍。拍卖会后,乌江涪陵榨菜集团董事长、总经理周斌全还接受了记者的采访,在回答中表示:“(沉香榨菜)包装很贵,总的算上来,一盒‘沉香榨菜’的成本会很高,但是利润也很高,不好说得太具体。”……

  据了解,2010年11月23日,“涪陵榨菜”股票上市首日以25.12元开盘,盘中股价最高涨至48元,较发行价最高涨幅达243.10%,随后连续两个交易日跌停。

  截至2011年7月14日,盘中股价最低跌至17.42元,较首日最高价跌幅达63.71%。首日追高买入的投资者几乎全线“套牢”,不少35元以上买入的投资者更是亏损严重。7月14日,该股票报收于20.72元,较前略有增长。

  消委回应

  金玉其表 正被调查

  “哪里是在卖榨菜,他们卖的是银子嘛!买的都是房地产公司什么的大老板儿,银做的碗和筷子是拿来送礼的,那榨菜只是由头,听起来好听一些罢了!”一位水果摊主说。

  对于这种做法,重庆市消委会投诉部主任喻军表示,该款榨菜有误导消费者及过度包装的嫌疑。目前,重庆市消委会已责成涪陵区消委会对此进行深入调查。涪陵区消委会有关工作人员在接受羊城晚报记者采访时表示,目前调查正在进一步进行当中。

  7月12日,涪陵区委书记张鸣对此事表示:“认为涪陵的礼品榨菜存在过度包装的问题,我也比较赞成。我还真没有吃过那个菜,也没有翻开那个盒子看一看,好像说里面有一个小银碗,有一对小银筷子。一个产品还是要靠产品本身的竞争力才行,企业应该认真考虑。”涪陵区外宣办主任孙廷娟在接受羊城晚报记者采访时表示,涪陵区已将此事责成涪陵区榨菜办进行跟进,目前工作正在进行中。

  处于风口浪尖的涪陵榨菜集团目前对此事有何说法?羊城晚报记者随即来到涪陵集团总部。该公司一位工作人员告诉记者,此事应该找市场部,而市场部又称需要找总经办,总经办则称要找董事会秘书处。最后,董事会秘书处的一位工作人员告诉记者,此前涪陵榨菜集团针对“天价榨菜”事件曾有回应,该回应代表涪陵榨菜的官方态度。

  记者随后找到该份回应,回应称:高端产品沉香榨菜系公司2007年初推出的一款礼品榨菜,该产品推出后一直按照正常程序生产和销售,此后公司没有对该产品进行任何宣传。目前公司礼品榨菜有近20个品种,销售价格从几十元到两千多元不等,所有的礼品榨菜主要在涪陵地区和重庆市区销售,没有全国推广。

  “沉香榨菜自2007年推出至今,该产品正常销售,对公司的业绩影响甚小。”

  引起这场风暴的中信证券分析师黄巍,此前在接受某媒体采访时承认,沉香榨菜只是个“噱头”。

  法律看法

  卖榨菜还是卖筷子?

  “天价榨菜”是否有欺诈之嫌?记者就此采访了众多法学专家、学者、律师等。不少学者都认为“天价榨菜”具有欺骗性,违背诚实信用的原则,应该改正。

  “他们到底是卖榨菜还是卖筷子啊?”中山大学法学院教授、博士生导师程信和对此表示:“他们在产品的外面说是卖榨菜,宣传的也是榨菜,可里面的主要东西却不是榨菜,而是银制的碗筷,这种做法是有欺骗性的,会诱导顾客发生误解。”“根据《广告法》等相关法律规定,包装上的标识和里面的产品必须一致,这是最基本的商业准则。”

  程信和表示:“在买卖双方中,买方是弱者,卖方是强者,是专家。卖家有必要把自己所卖的东西在包装上清楚地告诉买家,从而保障消费者的知情权。这一点‘天价榨菜’没有做到,从这个角度,说‘天价榨菜’有欺诈性质也是可以的。包装盒里摆着不一样的东西,其整体价格超过核心产品的价格很多,这是不合适的。他们改正的方法有两种,要么就在盒子上写明卖的是银制的碗筷搭配榨菜,要么就只卖榨菜把银制的碗筷拿出去,两者只能选其一。”

  广东海际明律师事务所律师何富杰对此表示:“本来在市场上交易,买卖双方之间的行为应该由市场来调节,只要你情我愿就无可厚非。但是如果所卖的商品与包装上的标识差距过大,那就确有欺诈的嫌疑了。毕竟这种做法是会引起误解的,从而违背了诚实信用的基本原则。”

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